Cushaw-Kürbispflanzen – Wie und wann man Cushaw-Kürbisse pflanzt

Wenn Sie im Süden der Vereinigten Staaten leben, sind Sie vielleicht bereits mit dem Anbau von Cushaw-Kürbissen vertraut. Cushaw-Kürbisse sind eine alte Sorte der Familie der Cucurbitaceae (Kürbisgewächse) und haben gegenüber anderen Winterkürbissorten eine Reihe von Vorteilen. Wie baut man also Cushaw-Kürbisse an und welche weiteren interessanten Informationen gibt es dazu?

Informationen zu Cushaw-Kürbissen

Cushaw (Cucurbita argyrosperma) stammt aus der Karibik und verträgt daher feuchte Bedingungen. Dieser Kürbis ist eine grün gestreifte Sorte mit gekrümmtem Hals, die von den amerikanischen Ureinwohnern als Grundnahrungsmittel angebaut wurde. Die Früchte wiegen durchschnittlich 4,5 bis 9 kg, werden 30,5 bis 45,5 cm lang und haben einen Durchmesser von etwa 30,5 cm. Das Fruchtfleisch ist hellgelb und schmeckt mild-süß. Cushaw-Kürbis wird oft auch als Cushaw-Kürbis oder in den Appalachen als Tennessee-Süßkartoffel bezeichnet. Dieser hartschalige Winterkürbis reift im Spätsommer bis Herbst und kann in süßen oder herzhaften Gerichten verwendet werden. Vor allem in den Appalachen wird er oft als Ersatz für Kürbis in Kuchen verwendet. Einige indigene Kulturen aßen auch die gerösteten Samen oder mahlten sie für die Verwendung in Soßen und füllten und/oder frittierten die Blüten. Dieser Kürbis ist seit langem in der kreolischen und Cajun-Küche beliebt, und die Herstellung von Cushaw-Butter ist in Teilen von Tennessee noch immer eine Familientradition. Der Cushaw-Kürbis, eine der wichtigsten Nutzpflanzen der Neuen Welt, wurde vermutlich zwischen 7.000 und 3.000 v. Chr. in Mesoamerika domestiziert. Neugierig geworden? Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wann Sie Cushaw pflanzen sollten, und um weitere Informationen zum Anbau von Cushaw-Kürbissen zu erhalten.

Wann sollte man Cushaw-Kürbisse pflanzen?

Dieser Winterkürbis wird aufgrund seiner langen Lagerfähigkeit von bis zu vier Monaten im Winter so genannt. Während dieser Zeit war er für die Ureinwohner und Siedler der Neuen Welt eine unschätzbare Quelle für Vitamin C und andere Nährstoffe. Der Anbau von Cushaw-Kürbissen ist außerdem resistent gegen den Kürbisbohrer, einen gefräßigen Schädling, der die meisten anderen Kürbisse tötet. Dies könnte ein Grund für die Langlebigkeit der Cushaw-Kürbissorten sein: Sie überlebten einfach die Befallswellen, die andere Kürbissorten vernichteten. Diese Kürbissorte ist außerdem sehr hitzeunempfindlich und benötigt nur wenig Bewässerung. Pflanzen Sie Cushaw-Kürbisse nach dem letzten Frost oder beginnen Sie zwei Wochen vor dem letzten Frost in Ihrer Region mit der Aussaat.

Wie man Cushaw-Kürbisse anbaut

Der ideale pH-Wert des Bodens für den Anbau von Cushaw-Kürbissen liegt zwischen 6,0 und 7,5. Führen Sie einen Bodentest durch, um festzustellen, ob Ihr Boden verbessert werden muss. Gemahlener Kalkstein und Holzasche können den pH-Wert erhöhen, während Gips und Schwefel den pH-Wert senken. Mischen Sie außerdem etwa 5 cm organisches Material in den Boden ein, um die wachsenden Kürbisse mit Stickstoff zu versorgen. Errichten Sie Erdhügel im Abstand von 1 bis 2 m, die 15 cm hoch und 0,5 m breit sind. Achten Sie darauf, dass Sie genügend Platz für die wuchernden Ranken lassen. Wenn der Boden trocken ist, befeuchten Sie ihn. Jetzt können Sie entweder Ihre Setzlinge umpflanzen oder direkt aussäen. Warten Sie mit der Direktsaat, bis die Temperatur mindestens 15 °C beträgt. Pflanzen Sie vier bis sechs Samen pro Hügel und dünnen Sie dann die stärksten Sämlinge aus. Wie andere Kürbissorten passt auch der Cushaw hervorragend zu den „Drei Schwestern“, einer traditionellen Anbaumethode der Ureinwohner, bei der Kürbis, Mais und Bohnen zusammen angebaut werden. Weitere geeignete Begleitpflanzen sind: