David Beckhams Gemüsegarten ist vornehm und perfekt – Experte verrät die Geheimnisse seiner beneidenswerten Ernte

Wenn sich der Herbst dem Ende zuneigt, ernten Gärtner auf der ganzen Welt die Früchte ihrer Arbeit in Form ihrer letzten saisonalen Ernte. Ich liebe diese Jahreszeit, in der ich alles, was ich kann, aus meinen Gemüsebeeten ernte, um im Winter warme, herzhafte Suppen zu kochen.

Der ehemalige englische Fußballspieler Sir David Beckham und seine beliebte Designerin-Ehefrau Victoria scheinen genau so zu empfinden und waren kürzlich ganz begeistert, als sie ihre Herbsternte online mit ihren Followern teilten.

Letzte Woche teilte David auf Instagram ein Video, das Victoria von ihm aufgenommen hatte, wie er in ihrem Gemüsegarten herumwerkelt und die Ernte einbringt. „Wir sind sehr zufrieden mit einigen unserer Erzeugnisse aus diesem Jahr“, schrieb David in der Bildunterschrift. „Kürbisse als Nächstes, Victoria?“

David Beckham im Garten

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Was wächst auf Davids Grundstück?

Ich wusste gar nicht, dass David so einen grünen Daumen hat, und ich war beeindruckt, wie gut sein Gemüse dieses Jahr aussah. Sein Garten ist wirklich ein Hingucker.

Mit Hilfe der Erkenntnisse eines Gartenprofis finden Sie hier eine Aufstellung dessen, was David dieses Jahr in seinem Garten geerntet hat und was sonst noch gut zu wachsen scheint.

1. Saubohnen

Das erste Gemüse, das David geerntet hat, waren seine Fava-Bohnen (auch bekannt als Saubohnen). Die Ernte scheint dieses Jahr erstaunlich gut gewachsen zu sein, denn selbst im Oktober sehen die Pflanzen noch voll und grün aus und reichen ihm bis zu den Schultern.

Diese Bohnensorte wird normalerweise im März, April oder Anfang Mai im Freien ausgesät, um den ganzen Sommer über Erträge zu erzielen. Wir vermuten daher, dass Davids Bohnen eher spät ausgesät wurden, damit sie auch zu dieser späten Jahreszeit noch schmackhafte Hülsenfrüchte liefern.

Man erkennt, dass eine Ackerbohne erntereif ist, wenn die einzelnen Hülsen prall aussehen und sich fest anfühlen. Möglicherweise können Sie auch die Form der Bohnen durch die Hülse hindurch deutlich erkennen.

2. Rote Zwiebeln

Das nächste Gemüse in Davids Ernte waren seine beeindruckenden roten Zwiebeln. An ihrer Größe und ihrer erstaunlich tiefen violetten Farbe kann man erkennen, dass es sich um eine Rekordernte handelt.

Whitney Klonsky, Gründerin der Rhubarb-App für Hobbygärtner, bemerkte ebenfalls, wie reichhaltig Davids Zwiebelernte in diesem Jahr war, obwohl sie anmerkte, dass es für die Ernte schon ziemlich spät im Jahr war.

„Der Zeitpunkt für die Ernte dieser spektakulären roten Zwiebeln könnte nicht besser sein“, sagt Whitney. „Der Boden ist zu dieser Jahreszeit noch ziemlich locker und trocken, was ideal ist, um die Zwiebeln zu ernten und die Schalen zu trocknen.“

„Sie wären ab Mitte September erntereif gewesen, wenn David also noch länger gewartet hätte, hätte die Gefahr bestanden, dass die Zwiebeln bei dem bevorstehenden feuchteren Wetter verfaulen oder schimmeln. Jetzt oder nie ist die Erntezeit für die Zwiebeln.“

3. Kohlköpfe

Obwohl David in diesem Video keine geerntet hat, entdeckte Whitney gegen Ende, als er neben seinen Hochbeeten stand, einige üppige, blättrige Kohlköpfe. Es mag spät im Jahr erscheinen, dass David noch nicht sein gesamtes Gemüse geerntet hat, aber Whitney erklärte mir, dass jetzt eigentlich die beste Zeit für die Ernte von Blattgemüse ist, da das kühlere Wetter auf natürliche Weise den Geschmack verbessert.

„Ich habe gegen Ende des Videos hinter David einige unglaublich gut aussehende Kohlköpfe entdeckt, und Ende Oktober bis November ist tatsächlich der perfekte Zeitpunkt für sie“, sagt Whitney.

„Sie hatten wahrscheinlich die Gelegenheit, einen leichten Frost zu durchlaufen, was für den Geschmack magisch ist. Kühle Nachttemperaturen und leichter Frost zwingen den Kohl, Stärke in Zucker umzuwandeln, was den Geschmack dramatisch verbessert.“

Allerdings sollte man Kohl vor dem Einbruch des Winters ernten, da er sonst welk wird und matschig wird.

4. Edamame

Das letzte, was David geerntet hat, schien Edamame zu sein, wie man an dem flacheren Aussehen der Bohnen erkennen konnte. Erntefertige Edamame-Hülsen sind in der Regel hellgrün und mit sichtbaren Bohnenhülsen gefüllt, die bereits zu wachsen begonnen haben.

Als David unter dem sonnigen Himmel eine Bohne in die Luft wirft und sie mit dem Mund auffängt, träume ich unweigerlich davon, eines Tages einen größeren Gemüsegarten wie seinen zu haben. Wer weiß, vielleicht fange ich nächstes Jahr damit an, ihn zu vergrößern.

Wie man einen Garten wie den von David anlegt