Habanero-Pflanze – Wie man Habanero-Chilis anbaut

Gärtner, die scharfes Essen mögen, sollten versuchen, eine der schärfsten Chilischoten anzubauen, die Habanero. Der Anbau von Habanero-Chilis erfordert viel Sonne, warme Temperaturen und gut durchlässigen Boden. Diese kleinen, grünen bis roten Chilis erreichen auf der Scoville-Skala, einer Methode zur Messung des Capsaicin-Gehalts oder der Schärfe von Chilis, Werte zwischen 100.000 und 445.000.

In den meisten Regionen der Vereinigten Staaten wächst die Habanero-Pflanze am besten, wenn sie gekauft oder in Innenräumen angezogen wird. Pflanzen Sie sie im Freien, nachdem die Frostgefahr vorbei ist. Befolgen Sie einige Tipps zum Anbau von Habanero-Chilis, um eine scharfe und würzige Ernte zu erzielen, die frisch, gegrillt, getrocknet oder in Dosen köstlich schmeckt.

Die Habanero-Pflanze

Habanero-Pflanzen haben ovale, einfache Blätter mit einer tiefen, glänzend grünen Farbe. Die Pflanzen sind in der Regel buschig und nur geringfügig höher als breit. Der Anbau von Habanero-Chilis erfordert eine lange Vegetationsperiode.

Als Warmjahrespflanze kann die Pflege von Habaneros zu Beginn der Saison die Verwendung von Plastikmulch zur Erhaltung der Bodentemperatur und von Glocken oder Reihenabdeckungen umfassen. Vor dem Pflanzen sollte eine große Menge organisches Material in den Boden eingearbeitet werden, um die Fruchtbarkeit und Drainage zu verbessern. Bei richtiger Pflege produzieren die Pflanzen leicht gebogene grüne oder sogar rote Früchte, die mit Samen gefüllt und von einer wachsartigen, glänzenden Haut umgeben sind.

Anbau von Habanero-Chilis

Pflanzen Sie die Samen zwei Wochen vor dem letzten Frost im Garten aus. In Innenräumen gezüchtete Setzlinge benötigen acht bis zehn Wochen Wachstumszeit, bevor sie ausgepflanzt werden können. In Gebieten mit weniger als 120 Wachstumstagen können die Paprikapflanzen früher ausgesät und bis zum Zeitpunkt der Auspflanzung in Innenräumen gezüchtet werden.

Säen Sie die Samen 1 cm tief und im Abstand von 45,5 cm im Garten an einem vollsonnigen Standort aus. Da die Samen sehr klein sind, müssen die Sämlinge beim Anbau von Habanero-Paprika ausgedünnt werden. Sofern Sie nicht in einer trockenen subtropischen Region leben, sollten Sie Ihre Habanero-Samen zunächst drinnen aussäen und erst nach der Erwärmung des Bodens ins Freie umpflanzen. Setzen Sie die Sämlinge ins Freie, wenn sie mindestens sechs ausgewachsene Blätter haben. 

Pflanzen Sie sie im Abstand von 45,5 cm und schneiden Sie Löcher in die schwarze Plastikfolie, damit sie um die Pflanzen herum passt. Dies reduziert Unkraut und hält den Boden warm, während gleichzeitig Wasser gespart wird.

Pflege von Habaneros

Zwei wichtige Tipps für den Anbau von Habanero-Chilis sind seltenes, aber tiefes Gießen. Bei der Pflege von Habaneros sind oft Reihenabdeckungen erforderlich, um Sonnenbrand zu vermeiden und zu verhindern, dass die Paprika austrocknen und Risse bekommen. Düngen Sie die Pflanzen mit ¼ Esslöffel Stickstoff pro Pflanze, wenn die Habanero-Pflanzen mindestens sechs Wochen alt sind. Tragen Sie den Dünger als Seitendüngung in einem Abstand von 15 cm zu den Pflanzen auf und arbeiten Sie ihn in den Boden ein.

Achten Sie auf Probleme wie Insekten oder Blütenfäule. Die meisten Insekten lassen sich leicht mit Wasserstrahlen oder insektizider Seife bekämpfen. Blütenendfäule wird durch Kalziummangel verursacht und durch tiefes Gießen während der Blütezeit minimiert. Pilzkrankheiten lassen sich durch eine Einschränkung der Überkopfbewässerung reduzieren.

Ernte von Habanero-Pflanzen

Ernten Sie die Paprika, wenn sie fest und grün sind, oder warten Sie bis zum Ende der Saison, wenn sie rot werden. Die Früchte sind in beiden Farben gleich gut, aber alle Früchte müssen vor dem Einsetzen der kühlen Temperaturen im Herbst von der Pflanze entfernt werden. Lagern Sie sie bis zu drei Wochen an einem kühlen Ort oder halbieren Sie sie und trocknen Sie sie vollständig. Sie können die Paprika auch rösten und einfrieren oder eingelegte Paprika für eine längere Haltbarkeit herstellen.