Heirloom-Kohlpflanzen – Wie man Charleston Wakefield-Kohl anbaut

Wenn Sie auf der Suche nach einer Vielzahl von traditionellen Kohlpflanzen sind, sollten Sie den Anbau von Charleston Wakefield in Betracht ziehen. Obwohl diese hitzetoleranten Kohlsorten in fast jedem Klima angebaut werden können, wurde Charleston Wakefield speziell für Gärten im Süden der Vereinigten Staaten entwickelt.

Was ist Charleston Wakefield-Kohl?

Diese traditionelle Kohlsorte wurde im 19. Jahrhundert auf Long Island, New York, entwickelt und an die Saatgutfirma F. W. Bolgiano verkauft. Charleston Wakefield-Kohlpflanzen bilden große, dunkelgrüne, kegelförmige Köpfe. Bei Reife wiegen die Köpfe durchschnittlich 4 bis 6 Pfund (2 bis 3 kg) und sind damit die größten der Wakefield-Sorten.

Charleston Wakefield-Kohl ist eine schnell wachsende Sorte, die bereits nach 70 Tagen reif ist. Nach der Ernte ist diese Kohlsorte gut lagerfähig.

Anbau von Charleston Wakefield Heirloom-Kohl

In wärmeren Klimazonen kann Charleston Wakefield im Herbst gepflanzt werden, um im Garten zu überwintern. In kühleren Klimazonen wird eine Pflanzung im Frühjahr empfohlen. Wie die meisten Kohlpflanzen ist diese Sorte mäßig frosttolerant.

Kohl kann 4 bis 6 Wochen vor dem letzten Frost im Haus vorgezogen werden. Charleston Wakefield-Kohl kann je nach Klima auch direkt im späten Frühjahr oder frühen Herbst an einem sonnigen Standort im Garten ausgesät werden. (Bodentemperaturen zwischen 7 und 27 °C (45 und 80 °F) fördern die Keimung.)

Pflanzen Sie die Samen 1 cm tief in eine Anzuchterde oder reichhaltige, organische Gartenerde. Die Keimung kann zwischen einer und drei Wochen dauern. Halten Sie die jungen Sämlinge feucht und düngen Sie sie mit einem stickstoffreichen Dünger.

Nachdem die Frostgefahr vorbei ist, pflanzen Sie die Sämlinge in den Garten um. Halten Sie einen Abstand von mindestens 45,5 cm zwischen den einzelnen Pflanzen ein. Um Krankheiten vorzubeugen, wird empfohlen, den Kohl an einem anderen Standort als in den Vorjahren anzupflanzen.

Ernte und Lagerung von Charleston-Wakefield-Kohl

Charleston-Wakefield-Kohl bildet in der Regel 15 bis 20,5 cm große Köpfe aus. Der Kohl ist nach etwa 70 Tagen erntereif, wenn sich die Köpfe fest anfühlen. Wenn Sie zu lange warten, können die Köpfe aufplatzen.

Um Beschädigungen der Köpfe während der Ernte zu vermeiden, schneiden Sie den Stiel mit einem Messer in Bodennähe ab. Solange die Pflanze nicht herausgezogen wird, wachsen dann kleinere Köpfe aus der Basis nach.

Kohl kann roh oder gekocht verzehrt werden. Geerntete Kohlköpfe können mehrere Wochen im Kühlschrank oder mehrere Monate in einem Gemüsekeller gelagert werden.