Ideen für getrocknete Gurken – Kann man dehydrierte Gurken essen?

Große, saftige Gurken haben nur eine kurze Saison. Bauernmärkte und Lebensmittelgeschäfte sind voll davon, während Gärtner eine unglaubliche Ernte dieses Gemüses einfahren. Die frischen Sommergurken müssen konserviert werden, wenn man in ihnen versinkt. Einmachen ist eine Möglichkeit, aber kann man Gurken auch dehydrieren? Hier sind einige Ideen für getrocknete Gurken, einschließlich Methoden und Verwendungsmöglichkeiten.

Kann man Gurken dehydrieren?

Es scheint, dass man fast alle Lebensmittel trocknen kann, aber kann man dehydrierte Gurken essen? Gurken lassen sich leicht konservieren, ähnlich wie Pflaumen oder Nektarinen. Daher wäre es logisch, dass getrocknete Gurken genauso lecker sind. Sie können der Frucht auch jede beliebige Geschmacksnote verleihen. Ob herzhaft oder süß, beides passt hervorragend zu Gurken.

Eine Rekordernte an Gurken zu verarbeiten, kann mühsam sein. Während sich eingelegte Sorten hervorragend für Konserven eignen, lassen sich die nicht blähenden Sorten nicht gut einmachen. Sie eignen sich jedoch hervorragend für Chips. Getrocknete Gurken sind eine großartige Option für Veganer und alle, die Kartoffelchips aus dem Supermarkt vermeiden möchten.

Sie können sie in einem Dörrgerät oder im Backofen bei niedriger Temperatur trocknen. Es gibt unzählige Möglichkeiten, sie zu würzen. Probieren Sie Salz und Essig, Thai, eine lateinamerikanische Variante oder sogar griechisch. Welche Würze Sie auch immer verwenden, sie wird durch die natürliche Süße und Knackigkeit der Gurke unterstrichen. Wie man Gurken trocknetWaschen Sie die Gurken und schneiden Sie sie in gleichmäßige Scheiben. Verwenden Sie einen Küchenschneider, um sie alle gleichmäßig zu schneiden, oder schneiden Sie sie nach Augenmaß, wenn Sie mit einem Messer geschickt umgehen können.

Für Chips aus dem Dörrgerät mischen Sie sie mit Gewürzen Ihrer Wahl. Legen Sie sie dann in einer einzigen Schicht auf die Dörrbleche und schalten Sie das Gerät ein. Überprüfen Sie den Trocknungsgrad nach 12 Stunden und trocknen Sie die Gurken weiter, bis sie knusprig sind.

Im Backofen bereiten Sie sie auf die gleiche Weise zu, legen sie jedoch auf Backbleche oder perforierte Pizzapfannen. Heizen Sie den Backofen auf 77 °C vor und schieben Sie die Bleche in den Ofen. Backen Sie die Gurken bei dieser niedrigen Temperatur etwa drei Stunden lang.

Was kann man mit getrockneten Gurken machen?

Sie fragen sich, was Sie mit getrockneten Gurken machen können?

• Behandeln Sie sie wie Kartoffelchips und essen Sie sie pur oder machen Sie einen einfachen Dip mit saurer Sahne oder Naturjoghurt.
• Zerkleinern Sie sie und geben Sie sie in einen Salat, um ihm eine sommerliche Knusprigkeit zu verleihen.
• Wenn Sie sie mit mexikanischen Gewürzen zubereitet haben, geben Sie sie als Topping in Ihr Chili, um ihm einen knackigen Biss zu verleihen.
• Belegen Sie Ihr Lieblingssandwich mit Gurkenscheiben.
• Zerkleinern Sie sie und mischen Sie sie mit Paniermehl, um Hähnchen zu panieren, oder verwenden Sie sie als Gewürz für andere Speisen.

Ihrer Fantasie und Ihrem persönlichen Geschmack sind bei der Verwendung von getrockneten Gurken keine Grenzen gesetzt.