Indische Kräuter und Gewürze – Tipps für den Anbau eines indischen Kräutergartens

Kräuter verleihen unseren Speisen mehr Farbe und Geschmack, aber manchmal hat der Feinschmecker genug von den immer gleichen Kräutern – Petersilie, Salbei, Rosmarin und Thymian. Der echte Feinschmecker möchte seine Flügel ausbreiten und etwas Neues ausprobieren. Wie wäre es mit einem indischen Kräutergarten? Denken Sie an all die verschiedenen indischen Kräuterpflanzen und Gewürze für die indische Küche. Auch Sie können lernen, wie man indische Kräuter anbaut, die in der indischen Küche verwendet werden, und Ihrer kulinarischen Kreativität neuen Schwung verleihen.

Einen indischen Kräutergarten anlegen

Einige Kräuter, die in der indischen Küche verwendet werden, wie Koriander und Minze, sind in Kräutergärten recht verbreitet. Andere sind eher exotisch und benötigen daher ein tropisches Klima, sodass sie eher für Gärtner in der USDA-Zone 10 oder solche mit einem Gewächshaus geeignet sind. Lassen Sie sich davon jedoch nicht abhalten, denn fast jeder kann Ingwerwurzeln in einem Topf auf der Fensterbank anbauen. Informieren Sie sich jedoch, bevor Sie sich entscheiden, welche Kräuterpflanzen für die indische Küche Sie anbauen möchten. Einige sind möglicherweise besser für Ihre Region geeignet als andere, und wieder andere benötigen möglicherweise zusätzliche Pflege, wie z. B. ein Gewächshaus, oder müssen nur in den wärmeren Monaten des Jahres als Einjährige angebaut werden.