Informationen zu Kichererbsen – Erfahren Sie, wie Sie Kichererbsen zu Hause anbauen können

Sind Sie es leid, immer nur die üblichen Hülsenfrüchte anzubauen? Versuchen Sie es doch einmal mit Kichererbsen. Sie kennen sie aus dem Salatbuffet und haben sie schon als Hummus gegessen, aber können Sie Kichererbsen auch im Garten anbauen? Die folgenden Informationen über Kichererbsen helfen Ihnen dabei, Ihre eigenen Kichererbsen anzubauen und mehr über die Pflege von Kichererbsen zu erfahren.

Kann man Kichererbsen anbauen?

Kichererbsen (Cicer arietinum), auch als Garbanzo-Bohnen bekannt, sind eine alte Kulturpflanze, die seit Hunderten von Jahren in Indien, dem Nahen Osten und Teilen Afrikas angebaut wird. Kichererbsen benötigen mindestens 3 Monate kühle, aber frostfreie Tage, um zu reifen. In den Tropen werden Kichererbsen im Winter angebaut, in kühleren, gemäßigten Klimazonen zwischen Frühling und Spätsommer. Wenn die Sommer in Ihrer Region besonders kühl sind, kann es bis zu 5-6 Monate dauern, bis die Bohnen reif genug für die Ernte sind, aber das ist kein Grund, auf den Anbau nahrhafter, köstlicher Kichererbsen zu verzichten. Die idealen Temperaturen für den Anbau von Kichererbsen liegen zwischen 10 und 29 °C (50 und 85 °F).

Informationen zu Kichererbsen

Etwa 80 bis 90 % der Kichererbsen werden in Indien angebaut. In den Vereinigten Staaten steht Kalifornien an erster Stelle der Produktion, aber auch in einigen Gebieten von Washington, Idaho und Montana wird diese Hülsenfrucht mittlerweile angebaut. Kichererbsen werden als Trockengut oder als grünes Gemüse verzehrt. Die Samen werden entweder getrocknet oder in Dosen verkauft. Sie sind reich an Folsäure, Mangan, Proteinen und Ballaststoffen. Es gibt zwei Hauptsorten von Kichererbsen: Kabuli und Desi. Kabuli wird häufiger angebaut. Zu den krankheitsresistenten Sorten gehören Dwelley, Evans, Sanford und Sierra, während Macarena zwar größere Samen produziert, aber anfällig für Ascochyta-Fäule ist. Kichererbsen sind unbestimmt, was bedeutet, dass sie bis zum Frost blühen können. Die meisten Hülsen enthalten eine Erbse, einige wenige jedoch zwei. Die Erbsen sollten bis Ende September geerntet werden.

Wie man Kichererbsen anbaut

Kichererbsen wachsen ähnlich wie Erbsen oder Sojabohnen. Sie werden etwa 76 bis 91 cm hoch und bilden Hülsen im oberen Teil der Pflanze. Kichererbsen vertragen das Umpflanzen nicht gut. Am besten sät man die Samen direkt aus, wenn die Bodentemperatur mindestens 10 bis 16 °C beträgt. Wählen Sie einen Standort im Garten, der vollsonnig und gut drainiert ist. Mischen Sie reichlich organischen Kompost in den Boden und entfernen Sie alle Steine und Unkräuter. Wenn der Boden schwer ist, lockern Sie ihn mit Sand oder Kompost auf. Säen Sie die Samen in einer Tiefe von 2,5 cm, im Abstand von 7,5 bis 15 cm in Reihen, die 46 bis 61 cm voneinander entfernt sind. Gießen Sie die Samen gut und halten Sie den Boden feucht, aber nicht durchnässt.

Pflege von Kichererbsen

Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht; gießen Sie nur, wenn die oberste Schicht des Bodens trocken ist. Gießen Sie die Pflanzen nicht von oben, damit sie keine Pilzkrankheit bekommen. Mulchen Sie um die Bohnen herum mit einer dünnen Schicht Mulch, um sie warm und feucht zu halten. Wie alle Hülsenfrüchte geben Kichererbsen Stickstoff an den Boden ab, sodass sie keinen zusätzlichen Stickstoffdünger benötigen. Sie profitieren jedoch von einem 5-10-10-Dünger, wenn eine Bodenuntersuchung ergibt, dass dies erforderlich ist. Die Kichererbsen sind etwa 100 Tage nach der Aussaat erntereif. Sie können grün gepflückt und frisch verzehrt werden. Für getrocknete Bohnen warten Sie, bis die Pflanze braun wird, bevor Sie die Hülsen ernten.