Knoblauch ist das Gemüse, das Ihnen im Garten den größten Geschmack für Ihre Mühen bietet. Es gibt viele Sorten, die Sie ausprobieren können, aber wenn Sie einen hübschen violetten Streifenknoblauch mit milderem Geschmack suchen, probieren Sie Persian Star. Wir versorgen Sie mit den grundlegenden Informationen über die „Persian Star“-Pflanze, die Sie benötigen, um mit diesem schmackhaften Knoblauch zu beginnen.
Was ist „Persian Star“-Knoblauch?
„Persian Star“-Knoblauch ist eine Sorte mit einer violetten und weiß gestreiften Schale, wodurch dieser Knoblauch nicht nur zum Verzehr, sondern auch als Dekoration und Tischschmuck attraktiv ist. Es gibt noch andere Sorten mit violetten Streifen, aber diese hat die auffälligste Färbung.
Der Persian Star Knoblauch stammt ursprünglich aus Usbekistan in Zentralasien und ist eine Hartstiel-Sorte. Das bedeutet, dass er einen Blütenstiel bildet, der essbar ist. Hartstiel-Sorten haben Zehen, die sich in einem einzigen Ring in der Knolle bilden. Sie wachsen besser in kälteren Klimazonen als Weichstiel-Sorten, sind aber nicht so gut lagerfähig. Bewahren Sie Ihre Persian Star-Knollen nur vier bis sechs Monate lang auf.
Persian Star-Knoblauch ist weniger scharf als andere Knoblauchsorten. Sein charakteristischer Knoblauchgeschmack ist milder und feiner. Das bedeutet, dass man ihn besser roh essen kann als andere Sorten, aber die Zehen sind auch geröstet köstlich und süß.
Wie man Persian Star-Knoblauch anbaut
Wenn Sie Persischer Stern-Knoblauch anbauen möchten, pflanzen Sie ihn in kälteren Klimazonen im mittleren bis späten Herbst und in wärmeren Klimazonen bis zum frühen Frühjahr. Achten Sie darauf, dass der Boden reichhaltig ist, und verbessern Sie ihn gegebenenfalls mit Kompost. Beginnen Sie im Frühjahr, wenn die Triebe sprießen, regelmäßig zu gießen. Je näher die Erntezeit rückt, desto weniger sollten Sie gießen.
Da es sich um eine Hartstiel-Sorte handelt, ist es wichtig, die Blütenstiele abzuschneiden, sobald sie erscheinen. Wenn Sie einen langen, grünen Blütenstiel mit einer weißen, zwiebelartigen Blüte am Ende sehen, schneiden Sie ihn ab, damit die Pflanze mehr Energie in die Entwicklung der Zehen und der Knolle stecken kann. Die Blütenstiele sind essbar und köstlich. Sie haben einen subtilen und süßen Knoblauchgeschmack und können wie Frühlingszwiebeln roh oder gekocht gegessen werden.
Je nachdem, wann Sie den Persian Star Knoblauch gepflanzt haben, können Sie die Knollen zwischen Früh- und Spätsommer ernten. Achten Sie darauf, dass die unteren Blätter der Pflanzen ausgetrocknet sind und nur noch wenige grüne Blätter an der Spitze zu sehen sind. Sie können eine Pflanze überprüfen, um zu sehen, ob die Knolle reif ist, bevor Sie den Rest ernten.
Lassen Sie Ihre Knollen einige Wochen an einem kühlen Ort trocknen, bevor Sie sie verwenden.
