Informationen zur ungarischen Tomaten-Paprika-Pflanze

Wenn Sie Paprika genauso lieben wie die meisten Menschen, dann sollten Sie unbedingt einmal versuchen, ungarische Tomatenpaprika anzubauen. Diese traditionelle Paprikasorte bietet einen großartigen Geschmack und interessante, tomatenähnliche Früchte.

Informationen zur Tomatenpaprika

Wir können einem ungarischen Einwanderer dafür danken, dass er um 1912 einige Tomatenpaprikasamen aus seiner Heimat mit in die Vereinigten Staaten gebracht hat. Heute kennen wir diese scharfen kleinen Paprikaschoten als ungarische Tomatenpaprika oder Kalman’s Hungarian Peppers. Ansonsten gibt es nur wenige Informationen über die ungarische Tomatenpaprika, und die Pflanze gilt als alte Sorte, was bedeutet, dass sie kommerziell nicht mehr rentabel ist und nur noch von kleinen Erzeugern und Liebhabern alter Pflanzensorten angebaut wird. Glücklicherweise sind die Samen noch bei Spezialisten für alte Pflanzensorten erhältlich, die Online-Kataloge anbieten. Die schönen, glänzend grünen Paprika färben sich tiefrot, wenn sie vollreif sind. Das Fruchtfleisch ist süß und die Schärfe gerade hoch genug, um interessant zu bleiben. Sie eignen sich für alles, wofür Paprika gut sind, darunter Saucen, Salsa, Suppen, Eintöpfe, Einlegen und Einmachen. Obwohl sie manchmal roh gegessen werden, sind sie gekocht milder, fleischiger und saftiger.