Ingwer-Minze-Kräuter: Tipps zum Anbau von Ingwer-Minze im Garten

Vielleicht kennen Sie Ingwer-Minze (Mentha x gracilis) unter einem ihrer vielen anderen Namen: Rotminze, Schottische Minze oder Goldene Apfelminze. Wie auch immer Sie sie nennen mögen, Ingwer-Minze ist praktisch und vielseitig einsetzbar. Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von Ingwerminze in Ihrem eigenen Garten zu erfahren.

Ingwerminze anbauen

Ingwerminzepflanzen sind in der Regel steril und bilden keine Samen, aber Sie können die Pflanze vermehren, indem Sie Weichholzstecklinge oder Rhizome von einer bestehenden Pflanze nehmen. Sie können auch eine Jungpflanze in einem Gewächshaus oder einer auf Kräuter spezialisierten Gärtnerei kaufen.

Diese Pflanzen bevorzugen feuchten, nährstoffreichen Boden und volle Sonne oder Halbschatten. Ingwerminze eignet sich für den Anbau in den USDA-Pflanzenhärtezonen 5 bis 9.

Einmal etabliert, verbreitet sich Ingwerminze durch Ausläufer und kann, wie die meisten Minzarten, sehr wuchskräftig werden. Wenn dies ein Problem darstellt, pflanzen Sie Ingwerminze in Töpfen, um das starke Wachstum einzudämmen. Sie können Ingwerminze auch in Innenräumen anbauen.

Mischen Sie zum Zeitpunkt der Pflanzung 5 bis 10 cm Kompost oder Mist in den Boden ein. Die Pflanzen profitieren auch von einer Gabe Kompost oder Mist zusammen mit einer kleinen Menge ausgewogenem Gartendünger. Lassen Sie zwischen den Pflanzen einen Abstand von 61 cm, damit sie wachsen können.

Pflege der Ingwerminze

Gießen Sie Ingwerminze während der Wachstumsperiode regelmäßig, aber nicht zu viel, da Minze unter feuchten Bedingungen anfällig für Krankheiten ist. Im Allgemeinen sind 2,5 bis 5 cm Wasser pro Woche ausreichend, je nach Bodenart und Wetterbedingungen.

Düngen Sie einmal im Frühjahr mit einem ausgewogenen Dünger mit einem Verhältnis von beispielsweise 16-16-16. Beschränken Sie die Düngung auf etwa 1 Teelöffel (5 ml) Dünger pro Pflanze, da zu viel Dünger den Ölgehalt der Pflanze verringert und sich somit negativ auf den Geschmack und die Gesamtqualität auswirkt.

Teilen Sie die Ingwer-Minze-Pflanzen nach Bedarf, um eine Überfüllung zu vermeiden.

Sprühen Sie die Pflanze mit einem insektiziden Seifenspray ein, wenn Blattläuse zum Problem werden.

Ernten Sie Ingwerminze während der gesamten Vegetationsperiode, beginnend wenn die Pflanzen 8 bis 10 cm hoch sind.

Verwendung von Ingwerminze

Im Garten ist Ingwerminze sehr attraktiv für Vögel, Schmetterlinge und Bienen.

Wie alle Minzarten ist Ingwerminze reich an Ballaststoffen und verschiedenen Vitaminen und Mineralien. Getrocknete Minze hat einen höheren Nährwert als frische Minze, aber beide schmecken köstlich in Tees und zum Würzen verschiedener Gerichte. Aus frischer Ingwerminze lassen sich köstliche Marmeladen, Gelees und Saucen herstellen.