Kohl anbauen: Informationen zum Anbau von Kohl

Wenn Sie einen Gemüsegarten haben, sollten Sie den Anbau von Grünkohl in Betracht ziehen. Grünkohl ist sehr reich an Eisen und anderen Nährstoffen wie Vitamin A und C. Wenn es um gesunde Ernährung geht, sollte Grünkohl auf jeden Fall auf Ihrem Speiseplan stehen. Grünkohlpflanzen sind äußerst robust, anpassungsfähig an viele verschiedene Bedingungen und wachsen auch im Winter. Grünkohl kann in allen Bodenarten angebaut werden, bevorzugt jedoch sonnige, gut durchlässige Standorte.

Wie man Grünkohl anbaut

Obwohl Grünkohl sehr vielseitig ist, gibt es eine richtige Art und Weise, ihn im Garten anzupflanzen, um ein möglichst gesundes Wachstum zu erzielen. Grünkohl bevorzugt gut durchlässige Böden an sonnigen Standorten, verträgt aber auch Schatten.

Das bedeutet, dass Sie Ihren Gartenbereich mit Bedacht auswählen sollten, da Grünkohl am besten wächst, wenn er gepflanzt wird, nachdem der Boden eine Temperatur von 16 bis 18 °C erreicht hat. Heißes Wetter kann Grünkohl jedoch ziemlich bitter machen, daher sollten Sie den Boden mulchen, um ihn vor zu viel Hitze zu schützen und Unkraut fernzuhalten. Ebenso können Sie sich in Regionen, in denen extreme Hitze ein Problem sein kann, oder sogar dort, wo es einfach nicht so viel Sonne gibt, für einen etwas schattigeren Standort entscheiden.

Wenn Sie Grünkohl pflanzen, beginnen Sie mit der Aussaat drinnen, um einen frühen Start in die Saison zu haben. Der Anbau von Grünkohl ist nicht allzu anspruchsvoll. Bedecken Sie die Grünkohlsamen einfach mit 1 cm Erde und halten Sie sie feucht, damit sie keimen. Nachdem keine Frostgefahr mehr besteht, pflanzen Sie die Sämlinge in den Boden um.

Im Spätsommer oder Frühherbst können Sie Grünkohlpflanzen auch direkt im Freien aussäen. Bedecken Sie die Samen mit 1 cm Erde. Bearbeiten Sie den Boden um die Aussaat herum nicht, bis die Sämlinge erscheinen, und tun Sie dies dann nur bei Bedarf, da Sie die Wurzeln nicht stören wollen.

Pflege von Grünkohlpflanzen

Halten Sie den Boden gut bewässert und hacken Sie, während Ihr Grünkohl wächst, den Boden um die Pflanzen herum flach und entfernen Sie alle Unkräuter, die zu wachsen beginnen.

Der Anbau von Grünkohl ist ziemlich einfach, und die Pflanzen brauchen nur etwa zwei Monate, um zu reifen. Da sie so wenig Zeit benötigen, können Sie frühzeitig mit ein paar Chargen beginnen, später im Sommer mit ein paar weiteren und im Herbst mit noch ein paar. Durch diese aufeinanderfolgende Pflanzung haben Sie etwa sechs Monate lang frische Grünkohlpflanzen zur Auswahl.

Wenn es um die Ernte von Grünkohl geht, ernten Sie einfach die jungen Blätter von unten nach oben. Die Möglichkeit, Grünkohl die ganze Saison über zu ernten, ist definitiv ein Pluspunkt für den Anbau dieses robusten Gemüses.