Kurkuma-Pflege – Wie man Kurkuma zu Hause oder im Garten anbaut

Curcuma longa ist ein steriler triploider Organismus, der sich durch natürliche Selektion und Vermehrung entwickelt hat. Als Verwandter des Ingwers und mit ähnlichen Wachstumsbedingungen ist er eine Hybride der in Südasien vorkommenden wilden Kurkuma, wobei Indien der vorherrschende Produzent von Kurkuma-Pflanzen für den Handel ist. Kurkuma kommt auch in China (wo sie seit dem siebten Jahrhundert angebaut wird), Jamaika, Indonesien und Malaysia vor. Erfahren Sie mehr über diese Pflanze, ihre Vorteile und wie Sie Kurkuma zu Hause oder im Garten anbauen können. Wie sieht die Kurkuma-Pflanze aus? Kurkuma-Pflanzen werden bis zu 3 Fuß (ca. 1 m) hoch und haben große, 5 Zoll (13 cm) lange, tiefgrüne Blätter. Die Blüten sind grün und weiß mit leuchtend rosa und gelben Rändern.

Vorteile von Kurkuma

Der Anbau von Kurkuma-Pflanzen ist eine hervorragende Quelle für Vitamin C, Magnesium und Kalium, aber die Liste der Vorteile von Kurkuma ist damit noch lange nicht vollständig. Seit dem Anbau von Kurkuma durch die Harappa-Zivilisation im Jahr 300 v. Chr. ist bekannt, dass Kurkuma eine Vielzahl von medizinischen Vorteilen hat. Es hat sich gezeigt, dass Arthritis, Muskelverstauchungen, Schwellungen und Schmerzen, die durch Verletzungen oder chirurgische Schnitte verursacht werden, gelindert werden können. Magen- und Leberbeschwerden, Hautkrankheiten und einige Herzerkrankungen können durch die Verwendung von Kurkuma-Pflanzen gelindert werden. Kurkuma kann auch als Blutreinigungsmittel, Entzündungshemmer und Antioxidans eingesetzt werden. Der Anbau von Kurkuma und die Verwendung des in den Pflanzen enthaltenen Curcumins kann im Kampf gegen bestimmte Krebsarten, darunter Leukämie, helfen. Weitere Studien haben gezeigt, dass Kurkuma-Pflanzen auch für Menschen mit Alzheimer-Krankheit von Vorteil sein können. In China werden die Pflanzen zur Behandlung von Depressionen eingesetzt. Kurkuma hat noch weitere Vorteile für das tägliche Leben, beispielsweise als Bestandteil von Kosmetika oder Sonnenschutzmitteln, als Hausmittel gegen Sonnenbrand, als Farbstoff für den Körper oder Kleidung und sogar als Enthaarungsmittel für indische Frauen. Es ist weithin bekannt, dass es die Verdauung fördert und aus diesem Grund ein wichtiger Bestandteil der indischen Küche ist, beispielsweise in Currygerichten. Kurkuma ist auch die Zutat, die Senf seine leuchtend gelbe Farbe verleiht.

Kann man Kurkuma anbauen?

Kann man Kurkuma anbauen? Sicher, obwohl Kurkuma-Pflanzen eigentlich besser für offene Felder mit einem Klima geeignet sind, das in Nordamerika nicht ohne Weiteres zu finden ist. Dennoch würde ich es unter den richtigen Bedingungen versuchen. Als winterharte Ingwerpflanze benötigt Kurkuma bestimmte Bedingungen wie feuchtes, warmes Wetter und reichlich Regen. Wenn Sie diese Pflanzen zu Hause oder im Garten anbauen, sind Temperaturen zwischen 20 und 30 °C erforderlich.

Wie baut man Kurkuma an?

Diese winterharten Verwandten des Ingwers sterben im Winter ab und treiben im Frühjahr wieder aus, wobei sie aus einem Rhizomsystem wachsen und sich vegetativ vermehren. Das bedeutet, dass jedes Rhizomstück das Potenzial hat, zu einer neuen Pflanze zu werden, vorausgesetzt, jeder Teil hat ein Stück der Krone. Sie können auf diese Weise mit dem Anbau von Kurkuma beginnen, indem Sie ein kleines Stück Rhizom von einem anderen Gärtner geschenkt bekommen oder in einer Gärtnerei kaufen. So oder so werden Sie bald einen ganzen Wald von Kurkuma-Pflanzen haben, da diese schnell wachsen und sich ausbreiten. Wenn Sie Kurkuma anbauen, wählen Sie einen Standort mit Morgensonne und Nachmittagsschatten sowie feuchtem Lehm- bis Lehmboden. Die Pflanzung erfolgt im Frühjahr. Pflanzen Sie den Abschnitt 10 cm tief, es sei denn, Sie pflanzen in einem Kübel, dann reichen 2,5 bis 5 cm aus. Halten Sie die Erde ausreichend feucht und graben Sie die Wurzeln im Spätherbst oder frühen Winter aus, wenn die Pflanze in der Ruhephase ist. Denken Sie daran, dass diese Pflanzen Schaden nehmen können, wenn die Temperaturen unter 10 °C fallen.