Mutterkornpilz – Erfahren Sie mehr über die Mutterkornpilzkrankheit

Der Anbau von Getreide und Heu kann eine interessante Möglichkeit sein, seinen Lebensunterhalt zu verdienen oder das Gärtnern zu bereichern, aber mit großartigen Getreidesorten gehen auch große Verantwortlichkeiten einher. Der Mutterkornpilz ist ein gefährlicher Erreger, der Roggen, Weizen und andere Gräser oder Getreidesorten befallen kann – lernen Sie, wie Sie dieses Problem frühzeitig erkennen können.

Was ist der Mutterkornpilz?

Mutterkorn ist ein Pilz, der seit Hunderten von Jahren neben dem Menschen existiert. Tatsächlich trat der erste dokumentierte Fall von Mutterkornvergiftung im Jahr 857 n. Chr. im Rheintal in Europa auf. Die Geschichte des Mutterkornpilzes ist lang und kompliziert. Zu einer Zeit war die Mutterkornpilzkrankheit ein sehr ernstes Problem für Bevölkerungsgruppen, die sich von Getreideprodukten, insbesondere Roggen, ernährten. Heute haben wir Mutterkorn kommerziell unter Kontrolle gebracht, aber wenn Sie Vieh züchten oder sich entschlossen haben, sich an einem kleinen Getreideanbau zu versuchen, können Sie dennoch mit diesem pilzlichen Krankheitserreger in Berührung kommen. Obwohl die Krankheit allgemein als Mutterkornpilz bekannt ist, wird sie tatsächlich durch Pilze der Gattung Claviceps verursacht. Sie ist ein sehr häufiges Problem für Viehhalter und Landwirte, insbesondere wenn die Frühjahre kühl und feucht sind. Die frühen Symptome des Mutterkornpilzes in Getreide und Gräsern sind sehr schwer zu erkennen, aber wenn man sich die Blütenstände genau ansieht, kann man einen ungewöhnlichen Schimmer oder Glanz feststellen, der durch eine klebrige Substanz verursacht wird, die aus infizierten Blüten stammt. Dieser Honigtau enthält eine große Anzahl von Sporen, die bereit sind, sich zu verbreiten. Oftmals werden sie von Insekten unbeabsichtigt gesammelt und im Laufe ihres Tages von Pflanze zu Pflanze transportiert, aber manchmal können heftige Regenstürme die Sporen zwischen dicht beieinander stehenden Pflanzen verspritzen. Sobald sich die Sporen festgesetzt haben, ersetzen sie lebensfähige Getreidekörner durch längliche, violette bis schwarze Sklerotien, die neue Sporen bis zur nächsten Saison schützen.

Wo kommt Mutterkorn vor?

Da Mutterkorn wahrscheinlich schon seit Beginn der Landwirtschaft existiert, ist es kaum vorstellbar, dass es einen Ort auf der Welt gibt, der von diesem Krankheitserreger verschont geblieben ist. Deshalb ist es so wichtig zu wissen, wie man Mutterkorn erkennt, wenn man Getreide oder Gras anbaut. Der Verzehr von mit Mutterkorn befallenem Gras oder Getreide hat schwerwiegende Folgen für Mensch und Tier. Beim Menschen kann der Verzehr von Mutterkorn zu einer Vielzahl von Symptomen führen, von Gangrän über Hyperthermie bis hin zu Krämpfen und psychischen Erkrankungen. Aufgrund des Brennengefühls und der schwarzen, gangränösen Extremitäten bei frühen Opfern war Mutterkorn früher als „Feuer des Heiligen Antonius” oder einfach als „Heiliges Feuer” bekannt. In der Vergangenheit führte dieser Pilzerreger häufig zum Tod, da die vom Pilz freigesetzten Mykotoxine oft die Immunabwehr des Menschen gegen andere Krankheiten zerstörten. Tiere leiden unter vielen der gleichen Symptome wie Menschen, darunter Gangrän, Hyperthermie und Krämpfe. Wenn sich ein Tier jedoch teilweise an mit Mutterkorn infiziertes Futter angepasst hat, kann dies auch die normale Fortpflanzung beeinträchtigen. Weidetiere, insbesondere Pferde, können unter verlängerten Trächtigkeiten, mangelnder Milchproduktion und dem frühen Tod ihrer Nachkommen leiden. Die einzige Behandlung für Ergotismus in jeder Population besteht darin, die Fütterung sofort einzustellen und eine unterstützende Therapie für die Symptome anzubieten.