Neuseeländischer Spinat: Erfahren Sie, wie man neuseeländischen Spinat anbaut

Der uns bekannte Spinat gehört zur Familie der Amaranthaceae. Neuseeländischer Spinat (Tetragonia tetragonioides) hingegen gehört zur Familie der Aizoaceae. Neuseeländischer Spinat kann zwar auf die gleiche Weise verwendet werden, hat aber ganz andere Wachstumsbedingungen als sein ähnlich aussehender Verwandter aus der kühlen Jahreszeit. Lesen Sie weiter, um Tipps zum Anbau von Neuseeland-Spinat zu erhalten, einer Pflanze, die Sie den ganzen Sommer über genießen können.

Was ist Neuseeland-Spinat?

Spinat ist vielseitig verwendbar, egal ob frisch oder gekocht. Durch seinen hohen Gehalt an Vitamin A und C und seinen geringen Kaloriengehalt eignet er sich perfekt als eigenständiges Gericht oder als Beilage zu anderen Rezepten. In vielen Regionen ist der Anbau von Neuseeland-Spinat eine Alternative für die warme Jahreszeit. Was ist Neuseeländischer Spinat? Diese Pflanze ist ebenfalls reich an Nährstoffen und ein perfekter Ersatz für normalen Spinat.

Wie normaler Spinat ist auch Neuseeländischer Spinat ein Blattgemüse, jedoch sind seine Blätter viel dicker und saftiger, was ihm den alternativen Namen Eispflanze eingebracht hat. Andere Namen sind Tetragonia, immertragender Spinat und ewiger Spinat.

Normaler Spinat schießt bei warmen Temperaturen aus und verlangsamt die Blattproduktion, aber Neuseeländischer Spinat produziert auch während der heißen Sommermonate weiter. Die Sorte ist frostempfindlich und stirbt ab, wenn kaltes Wetter einsetzt.

Die Pflanzen werden 31 bis 61 cm hoch und haben einen ähnlichen Durchmesser. Es gibt mehrere Sorten, einige mit glatten Blättern und andere mit savoyartigen Blättern.

Wie man Neuseeland-Spinat anbaut

Ein heller, sonniger Standort ist für den Anbau von Neuseeland-Spinat am besten geeignet. In südlichen Regionen profitieren die Pflanzen von einer leichten Beschattung während der heißesten Tageszeit.

Beginnen Sie mit der Aussaat im Freien, nachdem keine Frostgefahr mehr besteht, in vorbereiteter, gut durchlässiger Erde. Leicht sandige Erde mit organischen Stoffen und einem pH-Wert von 6,0 bis 7,0 ist ein ausgezeichnetes Medium. Dieser Spinat ist auch salzhaltigen Böden gegenüber tolerant.

Sie können Neuseeland-Spinat sogar in Kübeln anbauen. Halten Sie den Boden mäßig feucht, aber etablierte Pflanzen vertragen kurze Trockenperioden.

Pflege von Neuseeland-Spinat

Neuseeland-Spinat hat nur wenige Probleme mit Schädlingen oder Krankheiten. Minierfliegen können kosmetische Schäden an den Blättern verursachen. Andere potenzielle Schädlinge sind Kohlwürmer, Kohlschwärmer und Blattläuse.

Es kann zu Staunässe durch schlecht belüftete Böden und Mehltau kommen. Achten Sie auf eine gute Drainage des Bodens, gießen Sie von unterhalb der Blätter und verwenden Sie Reihenabdeckungen, um die Blätter vor Schädlingen zu schützen. Mulchen Sie um die Pflanzen herum, um Unkraut zu verhindern, Feuchtigkeit zu speichern und den Boden kühl zu halten.

Ernten Sie die Blätter, solange sie noch jung sind, da ältere Blätter einen bitteren Geschmack haben können. Sie können nur einige Blätter entfernen oder die Pflanze bis zum Boden zurückschneiden und sie wieder nachwachsen lassen. Dies ist ein wirklich interessantes, leicht anzubauendes Gemüse, das auch in der warmen Jahreszeit alle Vorteile von Spinat bietet.