Manchmal geben wir bestimmten Lebensmitteln keine kulinarische Chance, und der Grund für unsere Abneigung kann ungerechtfertigt sein. Brotfrucht (Artocarpus altilis) ist für mich ein klassisches Beispiel dafür. Wie bereitet man seine Geschmacksknospen auf etwas mit einem so seltsamen Namen vor? Ist es eine Frucht, die wie Brot schmeckt? Die wie Brot riecht? Die wie Brot … Weiterlesen
Kümmel ist eine wirklich nützliche Pflanze, deren Teile alle für kulinarische oder medizinische Zwecke essbar sind. Welche Teile des Kümmels können Sie ernten? Der am häufigsten verwendete Teil des Kümmels ist das Saatgut, das eine klassische Zutat für Kohlgerichte ist und Backwaren wie Brot und Kuchen einen süßen, nussigen Geschmack verleiht. Die Pflanze ist leicht … Weiterlesen
Stinkkraut (Thlaspi arvense), auch bekannt als Acker-Pennykraut, ist ein unangenehmes Unkraut mit einem Geruch, der an faulen Knoblauch oder Rüben erinnert. Es kann 61 bis 91 cm hoch werden und Ihren Garten überwuchern, wenn Sie nicht frühzeitig in der Saison mit der Bekämpfung beginnen. Was ist Stinkkraut? Es gibt zwei Arten von Stinkkraut, die beide … Weiterlesen
Viele von uns kennen den schönen, verblassten Blauton, der durch die Indigopflanze berühmt wurde. Jahrelang verwendeten Landwirte die Ernte der Indigopflanze, um einen Farbstoff herzustellen, der weltweit weit verbreitet war. Es war der erste Farbstoff, mit dem Levi’s-Jeans gefärbt wurden. Obwohl die Popularität des natürlichen Farbstoffs mit der Entwicklung eines synthetischen Farbstoffs nachließ, erlebt das … Weiterlesen
Sonnenblumen anzubauen ist toll. Diese stattlichen, hohen Blumen bringen wunderschöne, große, majestätische Blüten hervor. Aber kann man Sonnenblumen auch essen? Sonnenblumenkerne kann man natürlich essen, aber wenn man diese schönen Pflanzen anbaut, fragt man sich vielleicht, ob man auch die Blüten essen kann. Wir haben die Antwort für Sie. Sind Sonnenblumen essbar? Die meisten Menschen … Weiterlesen
Haben Sie schon einmal versucht, Gemüse im Dunkeln anzubauen? Sie werden überrascht sein, wie viele essbare Pflanzen Sie bei geringem Lichteinfall kultivieren können. Gemüse, das mit Techniken für den Anbau bei geringem Licht angebaut wird, hat oft einen milderen Geschmack oder einen anderen Geschmack als die gleichen Pflanzen, die Sonnenlicht ausgesetzt sind. Allein dies kann … Weiterlesen
Für viele Landschaftsgärtner kann es schwierig sein, Pflanzen zu finden, die während der gesamten Saison optisch interessant sind. Einige Klimazonen können zusätzliche Herausforderungen mit sich bringen, wie Hitze oder hohe Luftfeuchtigkeit. Glücklicherweise können viele einheimische Wildblumenarten unter diesen Bedingungen wachsen und gedeihen. Ein Beispiel dafür ist die Schwarzäugige Susanne – oder Rudbeckia hirta. Diese einzigartigen … Weiterlesen
Frischer Meerrettich ist absolut köstlich, und das Gute daran ist, dass man ihn ganz einfach selbst anbauen kann. Meerrettich soll viele gesundheitliche Vorteile haben und enthält außerdem ein Öl namens Isothiocyanat, das antibakterielle und antimykotische Eigenschaften hat. Das lässt mich vermuten, dass Begleitpflanzen für Meerrettich einen großen Nutzen haben könnten. Lesen Sie weiter, um mehr … Weiterlesen
Das Hinzufügen von Pflanzgefäßen ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Anbauraum zu vergrößern und wertvollen Platz im Garten zu schaffen. Dies gilt insbesondere für diejenigen, die in Miethäusern oder Wohnungen mit begrenzten Möglichkeiten für einen Garten im Freien leben. Pflanzungen in Fensterkästen bieten den idealen Standort für die Zucht von Zierblumen oder kleinem Gemüse. Viele begeisterte … Weiterlesen
Die Sommersonne und der Spaß im Freien zehren an Ihrem Rasen im Garten. Deshalb ist Rasendünger im Herbst ein Muss, wenn Sie einen gesunden Rasen haben möchten. Durch die Düngung Ihres Rasens im Herbst werden die Schäden des Sommers repariert und die kleinen Graspflanzen können Reserven aufbauen, um den Winter zu überstehen. Wenn Sie nach … Weiterlesen