Fenchel ist eine köstliche Pflanze, die häufig in der mediterranen Küche verwendet wird, aber auch in den Vereinigten Staaten immer beliebter wird. Fenchel ist eine vielseitige Pflanze, die in den USDA-Klimazonen 5-10 als Staude angebaut werden kann. Aber wie sieht es mit dem Anbau von Fenchel in einem Gewächshaus in kühleren Klimazonen aus? Wenn Sie daran interessiert sind, zu erfahren, wie man Fenchel in einem Gewächshaus anbaut, finden Sie im folgenden Artikel Informationen über Fenchelpflanzen im Gewächshaus und deren Pflege.
Fenchelpflanzen im Gewächshaus
Fenchel gehört zur Familie der Karotten und Petersilie und ist mit Dill, Kümmel und Kreuzkümmel verwandt. Er produziert aromatische Früchte, die fälschlicherweise als Samen bezeichnet werden. Während Fenchelsamen eine köstliche Ergänzung zu vielen Speisen sind, wird diese Staude häufiger wegen ihrer Knolle angebaut. Die Fenchelknolle wächst nicht unterirdisch, sondern oberhalb der Bodenlinie. Während des Wachstums wird Erde um sie herum aufgeschüttet (Blanchieren), damit die Knolle nicht grün wird und ihre Süße behält.
Fenchel kann eine recht große Pflanze werden und hat ein sehr tiefes Wurzelsystem. Wenn Sie Fenchel in einem Gewächshaus anbauen, müssen Sie daher einen großen Behälter mit viel Platz für die Wurzeln verwenden. Züchten Sie Fenchel im Gewächshaus in einem Behälter, der mindestens 30,5 cm tief ist, oder noch besser in einem 19-Liter-Eimer.
Wie man Fenchel im Gewächshaus anbaut
Fenchelsamen keimen langsam. Säen Sie die Samen im frühen Frühjahr aus. Pflanzen Sie mehr als Sie benötigen und vereinzeln Sie die Sämlinge, sobald sie zwei echte Blätter haben, wobei Sie die stärksten Sämlinge stehen lassen, damit sie weiterwachsen können.
Der Boden sollte eine Temperatur von etwa 16-21 °C haben, damit die Keimung stattfinden kann. Er sollte gut durchlässig und mäßig fruchtbar sein. Fenchel verträgt einen breiten pH-Bereich, gedeiht jedoch am besten zwischen 7,0 und 8,0.
Wenn Sie mehrere Fenchelpflanzen in einem Behälter anbauen, sollten Sie sich bewusst sein, dass die Nähe zueinander wahrscheinlich nicht zur Bildung von Knollen führt, obwohl Sie dennoch reichlich Blätter und Samen erhalten. Halten Sie beim Ausdünnen einen Abstand von 25,5 cm zwischen den Pflanzen ein.
Pflege von Fenchel im Gewächshaus
Wenn die Sämlinge 10 cm hoch sind, pflanzen Sie sie in einen Behälter um, der mit leichter Erde und Kieselsteinen am Boden gefüllt ist, um eine gute Drainage zu gewährleisten. Wenn die Knolle zu wachsen beginnt, häufen Sie Erde um sie herum an, damit sie süß und weiß bleibt. Halten Sie die Pflanzen feucht, aber nicht durchnässt.
Vermeiden Sie es, Fenchel in die Nähe von Dill oder Koriander zu pflanzen, da es zu einer Kreuzbestäubung kommen kann, die zu unangenehmen Aromen führt.
Fenchel ist relativ unempfindlich gegenüber Schädlingen, aber Blattläuse oder Weiße Fliegen können die Pflanzen befallen. Verwenden Sie ein Insektizid auf Pyrethrinbasis, um die Pflanze von Schädlingen zu befreien.
