Selbst angebaute Haferkörner – Erfahren Sie, wie Sie Hafer zu Hause als Nahrungsmittel anbauen können

Ich beginne den Morgen mit einer warmen Schüssel Haferflocken und weiß, dass ich damit in guter Gesellschaft bin. Viele von uns sind sich der gesundheitlichen Vorteile von Haferflocken bewusst und kaufen das Getreide regelmäßig, aber haben Sie sich jemals gefragt: „Kann man Hafer zu Hause als Nahrungsmittel anbauen?“ 

Der Anbau von Hafer im heimischen Garten unterscheidet sich nicht vom Anbau von Gras für den Rasen, außer dass man die Samenköpfe nicht mäht, sondern isst! Sind Sie an selbst angebautem Hafer interessiert? Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie Hafer zu Hause anbauen können.

Kann man Hafer zu Hause anbauen?

Hafer wird auf vielfältige Weise verwendet, ob zerkleinert, gewalzt oder zu Mehl gemahlen. In England wird Hafer sogar zum Bierbrauen verwendet, und in Lateinamerika ist ein kaltes Getränk aus gemahlenem Hafer und Milch beliebt.

Aber ich schweife ab, wir haben uns gefragt, wie man Hafer im heimischen Garten anbaut. Es ist durchaus möglich, eigenen Hafer anzubauen, selbst wenn man nur einen kleinen Garten hat. Durch die Einführung von schalenlosem Hafer ist der Anbau von eigenem Hafer noch einfacher geworden, da er nach der Ernte weniger aufwendig verarbeitet werden muss.

Wie man Hafer zu Hause anbaut

Säen Sie die Samen im Freien an einem sonnigen Standort mit gut durchlässigem Boden aus. Streuen Sie sie einfach über eine gut bearbeitete Fläche. Versuchen Sie, sie möglichst gleichmäßig zu verteilen. Nachdem Sie die Samen ausgestreut haben, harken Sie die Fläche leicht nach. Das Ziel dabei ist, die Samen mit etwa 2,5 cm Erde zu bedecken, damit die Vögel sie nicht auffressen, bevor sie keimen können. 

Nachdem Sie die Haferkörner ausgesät haben, halten Sie den Bereich feucht, während Ihre selbst angebauten Haferkörner keimen. Bewässern Sie sie während des Wachstums weiterhin, da Hafer mehr Feuchtigkeit benötigt als die meisten anderen Getreidesorten. Die weitere Pflege der Haferpflanzen im Garten ist minimal.

Es ist nicht notwendig, Unkraut zu jäten, und aufgrund der Dichte der Pflanzen wäre dies ohnehin sinnlos. Innerhalb von etwa 45 Tagen sollten sich die grünen Körner an den Getreidehalmen von grün zu cremefarben verfärben und der Hafer wird zwischen 0,6 und 1,5 m hoch sein.

Ernte von selbst angebautem Hafer

Warten Sie mit der Ernte nicht, bis die Körner hart sind, da Sie sonst wahrscheinlich viel Getreide verlieren werden. Die Körner sollten noch weich sein und sich leicht mit dem Fingernagel eindrücken lassen. Um den Hafer zu ernten, schneiden Sie die Samenköpfe so hoch wie möglich von den Halmen ab. Je höher, desto besser, da Sie dann beim Dreschen der Körner weniger Stroh zu bearbeiten haben.

Nachdem die Haferkörner geerntet sind, müssen sie getrocknet werden. Die Dauer der Trocknung hängt vom Wetter ab und kann zwischen mehreren Tagen und mehreren Wochen variieren. Lagern Sie den Hafer während der Trocknung an einem warmen, trockenen Ort.

Sobald die Körner reif sind, können Sie den Hafer dreschen. Breiten Sie eine Plane oder ein Tuch aus und stampfen Sie dann entweder den Hafer von den Halmen (decken Sie den Hafer zuerst ab, bevor Sie darauf herumtrampeln) oder verwenden Sie ein anderes Gerät, z. B. einen Plastik-Baseballschläger, um den Hafer von den Halmen (Spreu) zu dreschen. Trennen Sie dann den Hafer von den übrig gebliebenen Halmstücken. Geben Sie den Hafer und die Spreu in eine Schüssel oder einen Eimer und werfen Sie ihn in den Wind.

Der Wind bläst die lose Spreu weg, während der schwerere Hafer zurück in die Schüssel oder den Eimer fällt. Der gedroschene Hafer kann in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort bis zu 3 Monate lang gelagert werden.