Spinat aus Hydrokultur zu Hause: Spinat mit Hydrokultur anbauen

Spinat ist ein leicht anzubauendes Gartengemüse, das hervorragende gesundheitliche Vorteile bietet. Leider leben viele Gärtner in Gebieten, in denen die Spinat-Anbausaison auf Frühling und Herbst beschränkt ist. Um die Saison zu verlängern, haben einige Gärtner versucht, Spinat zu Hause hydroponisch anzubauen, jedoch mit wenig Erfolg.

Einige finden, dass hydroponisch angebauter Spinat in Innenräumen bitter schmeckt. Dies wirft für Hobbygärtner die Frage auf: „Wie baut man hydroponisch angebauten Spinat an, der gut schmeckt?“

Tipps für den Anbau von hydroponischem Spinat

Es besteht kein Zweifel, dass der Anbau von Spinat in Hydrokultur schwieriger ist als der Anbau anderer Blattgemüsearten wie Salat oder Kräuter. Die Anbaumethoden sind zwar ähnlich, aber es gibt viele Probleme, die zu Ernteausfällen oder bitter schmeckendem Spinat führen können. Um Ihre Erfolgsquote zu verbessern, probieren Sie diese Tipps von kommerziellen Indoor-Hydroponik-Spinatbauern aus:

• Verwenden Sie frisches Saatgut. Spinat kann zwischen 7 und 21 Tagen zum Keimen brauchen. Es ist entmutigend, drei Wochen zu warten, nur um dann aufgrund alter Samen eine schlechte Keimrate zu erzielen.
• Säen Sie vier bis fünf Samen pro Loch. Kommerzielle Erzeuger haben jeweils ihr bevorzugtes Keimmedium, aber es herrscht Einigkeit darüber, dass eine dichte Aussaat mindestens einen starken, gesunden Keimling pro Zelle oder Würfel garantiert.
• Kältekontrolle der Samen. Legen Sie die Spinatsamen vor der Aussaat ein bis drei Wochen lang in den Kühlschrank. Einige kommerzielle Anbauer glauben, dass eine Kältestratifizierung zu gesünderen Pflanzen führt.
• Halten Sie die Spinatsamen feucht. Wenn die ausgesäten Samen während des Keimprozesses austrocknen, kommt es zu schlechten Keimraten und ungesunden Pflanzen.
• Verwenden Sie keine Saatgut-Heizmatten. Spinat ist eine Pflanze für kühles Wetter, die am besten bei Temperaturen zwischen 4 und 24 °C keimt. Höhere Temperaturen führen zu schlechten Keimraten.
• Versetzen Sie die Aussaat. Um kontinuierlich frischen Spinat ernten zu können, säen Sie alle zwei Wochen Samen aus.
• Wählen Sie den richtigen Zeitpunkt für den Übergang zur Hydrokultur. Warten Sie idealerweise mit dem Einsetzen der Spinatsämlinge in das Hydroponiksystem, bis die Wurzeln aus dem Keimmedium herausgewachsen sind. Die Sämlinge sollten 5 bis 8 cm hoch sein und drei bis vier echte Blätter haben. Härten Sie die Sämlinge bei Bedarf ab.
• Kontrollieren Sie die Temperatur. Als Pflanze für kühles Wetter wächst Spinat optimal bei Tagestemperaturen zwischen 18 und 21 °C und Nachttemperaturen zwischen 16 und 18 °C. Bei wärmeren Temperaturen schießt Spinat in die Höhe, was seine Bitterkeit erhöht.
• Spinat nicht überdüngenBeginnen Sie mit der Düngung der Spinatsämlinge, sobald diese in das Hydroponiksystem umgepflanzt wurden. Gewerbliche Anbauer empfehlen, zunächst mit einer schwächeren Lösung von Hydroponik-Nährstoffen zu beginnen (etwa ¼ der Stärke) und die Stärke dann schrittweise zu erhöhen. Verbrennungen an den Blattspitzen deuten auf einen zu hohen Stickstoffgehalt hin. Hydroponisch angebauter Spinat in Innenräumen profitiert auch von zusätzlichem Kalzium und Magnesium.
• Vermeiden Sie übermäßiges Licht. Für ein optimales Wachstum sollten Sie bei der hydroponischen Spinatzucht täglich 12 Stunden Licht einhalten. Licht im blauen Farbspektrum fördert das Blattwachstum und ist für die hydroponische Spinatzucht wünschenswert.
• Reduzieren Sie vor der Ernte die Düngerkonzentration und die Temperatur. Der Trick, um süßer schmeckenden Spinat zu produzieren, besteht darin, die Umgebungstemperatur um einige Grad zu senken und die Konzentration der Nährstoffe in der Hydrokultur zu verringern, wenn die Spinatpflanzen kurz vor der Reife stehen.

Der Anbau von Spinat in Hydrokultur zu Hause erfordert zwar mehr Aufmerksamkeit als andere Kulturen, aber die Produktion einer essbaren Kultur vom Samen bis zur Ernte in nur fünfeinhalb Wochen ist die Mühe wert!