Trockenheitstolerante Kräuter: Wie man trockenheitsresistente Kräuter anbaut

Wissenschaftler versichern uns, dass die Erde immer wärmer wird, und alle Anzeichen scheinen dies zu bestätigen. Vor diesem Hintergrund suchen viele Gärtner nach Lösungen, um den Wasserverbrauch zu minimieren, indem sie Pflanzen suchen, die mit weniger Bewässerung auskommen. Der Anbau eines trockenheitstoleranten Kräutergartens ist eine ideale Lösung. Wie baut man trockenheitsresistente Kräuter an und welche Küchenkräuter sind trockenheitsresistent? Lesen Sie weiter, um mehr zu erfahren. Wie man trockenheitsresistente Kräuter anbaut

Küchenkräuter, die Trockenheit widerstehen

Es gibt viele Küchenkräuter, aber nicht alle vertragen Trockenheit oder Wassermangel. Allerdings sind viele der am häufigsten für die Zubereitung von Speisen verwendeten Kräuter tatsächlich trockenheitstolerant.

• Knoblauch-Schnittlauch – Knoblauch-Schnittlauch (Allium tuberosum) ist eine ausgezeichnete Wahl für den wasserarmen Garten. Er hat einen leichten Knoblauchgeschmack und passt zu fast allem. Außerdem hat er hübsche lila Blüten. Wenn Sie ihn blühen lassen, sollten Sie jedoch bedenken, dass er sich im Handumdrehen selbst aussät.
• Frühlingszwiebeln – Frühlingszwiebeln (Allium schoenoprasum) sind ebenfalls eine gute Wahl als kulinarisches Kraut, das Trockenheit widersteht. Diese Zwiebeln haben einen eher zwiebelartigen Geschmack. Die Blüten dieses Schnittlauchs (und des Knoblauchschnittlauchs) können gegessen oder zum Garnieren verwendet werden.
• Lavendel – Lavendel (Lavandula angustifolia) ist eine weitere ausgezeichnete Wahl mit einer Vielzahl von Sorten und schönen violetten bis hellvioletten Blüten, die sich hervorragend für Duftsäckchen oder Potpourris eignen.
• Liebstöckel – Levisticum officinale, oder Liebstöckel, hat einen starken, süß-salzigen, sellerieähnlichen Geschmack. Verwenden Sie diese mehrjährige Pflanze in Suppen und Eintöpfen oder die jungen Stängel in Salaten.
• Oregano– Griechischer Oregano stammt, wie der Name schon sagt, von den griechischen Inseln und passt perfekt in einen wasserarmen Garten. Sein Name bedeutet „Freude des Berges“ und leitet sich vom griechischen „oros“ (Berg) und „ganos“ (Freude) ab. Oregano eignet sich hervorragend frisch für kulinarische Meisterwerke oder getrocknet und hat medizinische Eigenschaften, die als Antiseptikum, antibakterielles Mittel und Antimykotikum genutzt werden.
• Rosmarin – Rosmarin ist nahezu unzerstörbar und eignet sich perfekt für einen trockenheitstoleranten Garten. Mit der Zeit kann Rosmarin ziemlich groß werden, wenn er nicht durch Schnittmaßnahmen zurückgehalten wird. Er eignet sich auch gut als aromatische Hecke und gedeiht sehr gut auf felsigen Böden.
• Salbei – Salbei ist ein weiterer Anwärter. Salvia officinalis ist ein winterharter, mehrjähriger Halbstrauch. Es gibt mehrere Sorten, die alle frisch oder getrocknet verwendet werden können. Viele Salbei-Sorten haben auch schöne Blüten.
• Thymian – Thymian ist eine weitere gute Wahl, wobei einige Sorten hervorragende Bodendecker sind. Trockener Boden konzentriert die aromatischen Öle im Thymian und er gedeiht gut in felsigen Böden.

Teilen Sie mehrjährige Kräuter alle paar Jahre, um die Vitalität der Pflanze zu erneuern. Ansonsten sind Kräuter einfach zu züchten und in vielen Fällen scheinen sie umso gesünder zu werden, je mehr man sie ignoriert. Kräuter sind nicht nur trockenheitstolerant, sondern auch krankheits- und schädlingsresistent und somit die perfekten Pflanzen für Anfänger oder faule Gärtner.