Verwendung von roten Himbeeren als Heilpflanze – Wie man Himbeerblätter für Tee erntet

Viele von uns bauen Himbeeren wegen ihrer köstlichen Früchte an, aber wussten Sie, dass Himbeerpflanzen noch viele andere Verwendungszwecke haben? Die Blätter werden beispielsweise oft zur Herstellung von Himbeerblättertee verwendet. Sowohl die Früchte als auch die Blätter der roten Himbeere haben seit Jahrhunderten verschiedene pflanzliche Verwendungszwecke. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man Himbeerblätter für Tee erntet und welche anderen pflanzlichen Verwendungszwecke die rote Himbeere hat.

Pflanzliche Verwendung der roten Himbeere

Himbeeren eignen sich für die USDA-Klimazonen 2 bis 7. Es handelt sich um mehrjährige Pflanzen, die im ersten Jahr ihre volle Höhe erreichen und im zweiten Jahr Früchte tragen. Während die meisten von uns Himbeeren für ihre Verwendung in Konfitüren, zum Backen und zum frischen Verzehr kennen, verwendeten die amerikanischen Ureinwohner die Blätter zur Herstellung von Tee zur Behandlung von Durchfall. Himbeertee wird seit langem zur Behandlung von Menstruationsbeschwerden und zur Erleichterung der Geburt eingesetzt. Aborigine-Stämme in Australien verwendeten einen Himbeersud zur Behandlung von morgendlicher Übelkeit, Menstruationsbeschwerden und Grippe. Die Blätter sind reich an Kalium, Eisen, Magnesium und B-Vitaminen, die alle gut für die weibliche Fortpflanzungsgesundheit sind. Himbeertee ist nicht nur gut für Menschen mit Menstruationsbeschwerden, sondern schmeckt auch einfach gut. Er schmeckt ähnlich wie milder grüner Tee und kann allein oder in Kombination mit anderen Kräutern getrunken werden. Himbeerblätter und -wurzeln wurden auch zur Heilung von Mundgeschwüren, zur Behandlung von Halsschmerzen und sogar von Verbrennungen verwendet. Wenn Sie Himbeersträucher im Garten haben, sind Sie sicher bereit, mit der Ernte von Himbeerblättern zu beginnen. Die Frage ist: „Wann sollte man Himbeerblätter für Tee pflücken?“

Wann und wie man Himbeerblätter erntet

Die Ernte von Himbeerblättern für Tee ist kein Hexenwerk, man braucht nur ein wenig Geduld. Die Ernte von Himbeerblättern für Kräuterzwecke sollte vor der Blüte der Pflanze am Vormittag erfolgen, sobald der Tau verdunstet ist und die ätherischen Öle und das Aroma der Blätter ihren Höhepunkt erreicht haben. Tragen Sie unbedingt Schutzkleidung gegen die Dornen, wie z. B. lange Ärmel und Handschuhe. Die Blätter können zu jeder Jahreszeit oder gegen Ende der Saison geerntet werden. Wählen Sie junge, kräftig grüne Blätter aus und schneiden Sie sie vom Strauch ab. Waschen Sie die Blätter und tupfen Sie sie trocken. Legen Sie sie auf ein Sieb und lassen Sie sie an der Luft trocknen oder legen Sie sie in einen Dörrapparat. Wenn Ihr Dörrapparat über einen Thermostat verfügt, trocknen Sie die Blätter bei 46-57 °C (115-135 °F). Wenn nicht, stellen Sie den Dörrapparat auf niedrige oder mittlere Stufe ein. Die Blätter sind fertig, wenn sie knusprig, aber noch grün sind. Lagern Sie die getrockneten Himbeerblätter in Gläsern an einem kühlen, trockenen Ort ohne Sonneneinstrahlung. Wenn Sie Tee zubereiten möchten, zerkleinern Sie die Blätter mit der Hand. Verwenden Sie etwa 1 Teelöffel (5 ml) zerkleinerte Blätter pro 235 ml kochendem Wasser. Lassen Sie den Tee fünf Minuten ziehen und trinken Sie ihn dann.