Was ist eine Erbstückpflanze: Die Vorteile von Erbstücken nutzen

Es gibt nichts Besseres, als frische Tomaten beim Gemüsehändler zu kaufen und daraus eine Portion Ihrer berühmten hausgemachten Salsa zuzubereiten – oder doch? Mit der zunehmenden Beliebtheit von Bauernmärkten ist nicht nur die Nachfrage nach biologischen, nachhaltigen Produkten sprunghaft angestiegen, sondern auch das Interesse an traditionellen Obst- und Gemüsesorten. Lesen Sie weiter, um mehr über den Anbau von traditionellen Pflanzen zu erfahren.

Was ist eine traditionelle Pflanze?

Was ist also eine traditionelle Pflanze? Einige definieren traditionelles Obst und Gemüse anhand der Dauer, seit der die Sorte angebaut wird. Einige Gartenbauer legen sogar ein Datum für diese Definition fest: Jede Sorte, die vor 1951 entwickelt wurde, kann als traditionelle Gemüse- oder Obstsorte eingestuft werden. Vor 1951 bauten die Menschen traditionelle Pflanzen an, da die Züchter noch keine ersten Hybridsorten eingeführt hatten.

Was ist der Unterschied zwischen Hybrid- und traditionellen Sorten?

Was ist also der Unterschied zwischen Hybrid- und Heirloom-Pflanzen? Der Anbau von Heirloom-Gemüse und -Obst bedeutet, dass die Samen dieser Pflanzen offen bestäubt werden; daher werden die Eigenschaften jeder einzelnen Sorte von Jahr zu Jahr unverändert weitergegeben. So werden beispielsweise die gleiche Größe, Wuchsform, Farbe und der gleiche Geschmack von der Mutterpflanze dieses Jahres an die Sämlinge des nächsten Jahres weitergegeben. Im Gegensatz dazu besteht eine Hybridpflanze aus zwei oder mehr Sorten, um eine neue Sorte mit ausgewählten Merkmalen aller Sorten zu schaffen, und kann fremdbestäubt werden, was oft zu einer Vermischung der gewünschten Merkmale führt.

Vorteile von Heirloom-Sorten

Die Vorteile von Heirlooms liegen in ihren bewährten Eigenschaften wie überragendem Geschmack, Farbe, Größe und Ertrag. Einige Sorten von Heirloom-Pflanzen lassen sich Hunderte von Jahren zurückverfolgen und wurden bereits von den amerikanischen Ureinwohnern angebaut. Heirloom-Pflanzensorten wurden oft nicht nur innerhalb der Familie weitergegeben, sondern auch von ganzen Gruppen von Menschen, die ihre positiven Eigenschaften schätzen und die Samen der schmackhaftesten und ertragreichsten Pflanzen aufbewahren. Weitere Vorteile von Heirloom-Sorten sind ihre große Vielfalt und ihre unverwechselbaren Formen und einzigartigen Farben. Mit anderen Worten: Es macht einfach Spaß, sie anzubauen! Einer der größten Vorteile von Heirloom-Sorten ist natürlich die Erhaltung der vielfältigen genetischen Basis, damit diese wichtigen Eigenschaften nicht verloren gehen.

Tipps für den Anbau von Heirloom-Pflanzen

Wenn Sie versuchen, alte Sorten anzubauen, sollten Sie zunächst keine Samen von Hybriden aufbewahren, da diese nicht die gleichen Pflanzen wie die Elternpflanzen hervorbringen. Gemüse, das überwiegend selbstbestäubend ist, wie Bohnen, Erbsen, Erdnüsse, Auberginen, Tomaten, Paprika und Salat, eignet sich hervorragend für die Aufbewahrung von Samen alter Sorten, da diese die Eigenschaften der Elternpflanze reproduzieren. Da Insekten diese traditionellen Sorten gelegentlich bestäuben, sollten sie in einem Abstand von mindestens 3 Metern gepflanzt werden. Insekten- oder windbestäubte traditionelle Sorten sollten mehrere hundert Meter von anderen Sorten entfernt gepflanzt werden, um eine Kreuzbestäubung zu verhindern. Dazu gehören:

• Kürbis
• Brokkoli
• Rote Beete
• Kürbisse
• Mais
• Zwiebeln
• Gurken
• Karotten
• Kohl
• Blumenkohl
• Melonen
• Radieschen
• Spinat
• Mangold
• Rüben

Um die Qualität einer alten Sorte vollständig zu erhalten, ist es insbesondere für kleine Hausgärtner am besten, jeweils nur eine Sorte einer Art anzupflanzen, um Kreuzungen zu vermeiden. Alte Gemüsesorten können separat in abgeschirmten Käfigen angebaut werden, oder einzelne Blüten können in Beutel gepackt und von Hand bestäubt werden. Eine zeitliche Isolierung, bei der die Blütezeiten der Pflanzen versetzt sind, kann ebenfalls zur Verringerung der Kreuzbestäubung eingesetzt werden. Wählen Sie die gesündesten, ertragreichsten und schmackhaftesten Pflanzen aus, um vor der Ernte der gesamten Kultur Samen zu gewinnen. Lassen Sie die Samen vor der Ernte reifen, da sie dann mit größerer Wahrscheinlichkeit gesündere Pflanzen hervorbringen. Bringen Sie die Samen dann ins Haus, um sie weiter zu trocknen. Beschriften Sie sie deutlich mit Datum und Sorte. Die meisten trockenen Samen sind in einem verschlossenen Glasbehälter an einem kühlen, trockenen Ort drei bis fünf Jahre lang haltbar. Silikagel-Päckchen helfen dabei, die Samen trocken zu halten, und Kieselgur kann hinzugefügt werden, um Insekten fernzuhalten.

Nachteile von Heirloom-Pflanzen

Es gibt einen Grund, warum Hybridpflanzen so beliebt geworden sind. Traditionelle Obst- und Gemüsesorten verfügen oft nicht über die Krankheitsresistenz, die Hybridpflanzen gezielt bekämpfen sollen. Das sollte Sie jedoch keinesfalls davon abhalten, traditionelle Pflanzen anzubauen. Um das Risiko für häufige Krankheiten wie Verticillium- und Fusarium-Welke zu verringern, sollten Sie Ihre traditionellen Sorten in Behältern mit erdelosem Substrat anpflanzen oder die Kulturen im Garten rotieren lassen, um die Wahrscheinlichkeit von bodenbürtigen Krankheiten zu verringern. Viel Spaß dabei, und probieren Sie beim nächsten Mal, wenn Sie Salsa zubereiten, doch einmal gelbe Tomaten der Sorten „Cherokee Purple” oder „Georgia Streak”, um Ihrer Sauce mehr Dimension und Pfiff zu verleihen.