Wie man Kamillenpflanzen trocknet – Tipps zum Trocknen von Kamillenblüten

Kamille ist einer der typischen beruhigenden Teesorten. Meine Mutter hat früher Kamillentee für alles Mögliche aufgebrüht, von Bauchschmerzen bis hin zu einem schlechten Tag. Im Gegensatz zu anderen Kräutern wird Kamille nur wegen ihrer hübschen, gänseblümchenähnlichen Blüten geerntet, die dann konserviert werden. Die Konservierung von Kamille bedeutet im Grunde genommen das Trocknen der Kamillenblüten. Es gibt vier Techniken zum Trocknen von Kamille. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man Kamille trocknet.

Techniken zum Trocknen von Kamille

Es gibt zwei Arten von Kamille: deutsche und römische Kamille. Beide enthalten ätherische Öle und Antioxidantien, die den Körper entspannen und uns bei Müdigkeit wieder munter machen. Deutsche Kamille wird jedoch aufgrund ihres stärkeren Öls häufiger für medizinische Zwecke angebaut. Wie bereits erwähnt, werden Kamillenblüten zur Konservierung getrocknet. Es gibt vier Techniken zum Trocknen von Kamillenblüten. Das Trocknen ist die älteste, aber auch die einfachste und sicherste Form der Lebensmittelkonservierung.

Wie man Kamille trocknet

Kamillenblüten werden durch Aussetzen an warme, trockene Luft konserviert. Ernten Sie die geöffneten Blüten am frühen Morgen, kurz nachdem der Morgentau getrocknet ist, wenn die ätherischen Öle ihren Höhepunkt erreicht haben. Kamille in der Sonne trocknenDie einfachste und kostengünstigste Methode, Kamille zu trocknen, ist an der frischen Luft. Sortieren Sie die Blüten und entfernen Sie alle Insekten. Legen Sie die Blüten auf ein sauberes Papier oder ein Sieb. Achten Sie darauf, dass Sie sie in einer einzigen Schicht auslegen, damit sie schnell trocknen. Lassen Sie sie an einem heißen Tag mit geringer Luftfeuchtigkeit draußen oder drinnen an einem warmen, trockenen und gut belüfteten Ort liegen. Obwohl Kamille in der Sonne getrocknet werden kann, wird von dieser Methode oft abgeraten, da die Sonne dazu führt, dass die Kräuter Farbe und Geschmack verlieren. Kamille im Dörrgerät trocknen. Am besten trocknen Sie Ihre Kamille mit einem Dörrgerät. Heizen Sie das Gerät auf 35 bis 46 °C vor. Legen Sie die Blüten in einer einzigen Schicht auf die Dörrgerät-Bleche. Je nach Temperatur und Art des Dörrgeräts kann das Trocknen der Blüten zwischen einer und vier Stunden dauern. Überprüfen Sie den Dörrapparat etwa alle 30 Minuten. Trocknen von Kamille im Backofen. Kamille kann auch im Backofen bei niedrigster Temperatur getrocknet werden. Wenn Sie einen Gasofen haben, liefert die Zündflamme ausreichend Wärme, um die Blüten über Nacht zu trocknen. Legen Sie die Blüten auch hier in einer einzigen Schicht aus. Trocknen von Kamille in der MikrowelleZu guter Letzt kann Kamille auch in der Mikrowelle getrocknet werden. Dies ist besonders hilfreich, wenn Sie nur eine Handvoll Blüten zu trocknen haben, was vorkommen kann, da Kamille den ganzen Sommer über blüht. Legen Sie die Blüten auf ein Papiertuch und bedecken Sie sie mit einem weiteren Papiertuch. Lassen Sie sie je nach Wattzahl Ihrer Mikrowelle zwischen 30 Sekunden und 2 Minuten trocknen und überprüfen Sie alle 30 Sekunden, ob sie trocken sind. Unabhängig davon, wie Sie Kamillenblüten trocknen, haben Sie sie für die Verwendung in leckerem Kräutertee konserviert, wann immer Sie ihn brauchen. Bewahren Sie sie in einem verschlossenen, luftdichten Behälter an einem kühlen, dunklen Ort auf. Beschriften Sie die Kräuter außerdem mit Datum und Bezeichnung. Die meisten getrockneten Kräuter sind etwa ein Jahr lang haltbar.