Wie man Pintobohnen anbaut: Pflege und Ernte von Pintobohnen

Wenn Sie mexikanisches Essen mögen, haben Sie zweifellos schon Pintobohnen probiert, die in dieser Küche eine wichtige Rolle spielen. Sie sind wahrscheinlich wegen des warmen, trockeneren Klimas südlich der Grenze so beliebt. Wenn Sie in einer warmen subtropischen Region leben, Ihr Bohnenangebot im Garten erweitern möchten oder mexikanisches Essen lieben, sollten Sie Pintobohnen anbauen. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie man Pintobohnen anbaut, und um weitere Informationen über Pintobohnen zu erhalten.

Informationen über Pintobohnen

Die aus Mexiko stammenden Pintobohnen brauchen etwa 90 bis 150 Tage, um als Trockenbohnen zu wachsen, können aber auch früher geerntet und als grüne Brechbohnen gegessen werden. Es gibt sie sowohl als determinierte (Busch-) als auch als indeterminierte (Stangen-)Sorten. Sie benötigen nur sehr wenig Pflege, allerdings brauchen sie mehr Platz zwischen den Pflanzen als andere Bohnensorten.

Da sie in subtropischen Klimazonen beheimatet sind, können sie empfindlich auf Kälte reagieren. Pintobohnen brauchen lange, warme Sommer mit mindestens sechs Stunden voller Sonneneinstrahlung pro Tag. Pintobohnen sollten nicht an Stellen gepflanzt werden, an denen mindestens drei Jahre lang andere Bohnen gewachsen sind, da sie anfällig für Krankheiten sein können. Bohnen gedeihen im Allgemeinen nicht gut, wenn sie umgepflanzt werden, daher ist es am besten, die Samen direkt auszusäen.

Pflanzen Sie sie nicht zu früh, da sie sonst in kühler, feuchter Erde faulen. Da die Bohnen lange brauchen, um zu reifen, können Sie den Wachstumsprozess beschleunigen, indem Sie schwarze Plastikfolie auslegen, um die Erde warm zu halten. Oder Sie können Pintobohnen in Kübeln im Haus anbauen und sie nach draußen stellen, sobald die Temperaturen wärmer werden.

Pintobohnen eignen sich gut als Begleitpflanzen für Gurken, Sellerie und Erdbeeren. Obwohl sie in Kombination sehr gut schmecken, sollten Sie eine Mischkultur mit Zwiebeln, Knoblauch und Fenchel vermeiden.

Wie man Pintobohnen anbaut

Pflanzen Sie die Pintobohnen in gut durchlässigen, relativ fruchtbaren Boden mit einem pH-Wert von 6,0 bis 7,0. Arbeiten Sie vor dem Pflanzen Kompost ein, um den Düngungsbedarf zu reduzieren. Weichen Sie die Bohnen vor dem Pflanzen über Nacht ein. Das Auge der Bohne sollte nach unten zeigen. Pflanzen Sie die Bohnen in einer Tiefe von 4 cm, im Abstand von 10 bis 15 cm und mit einem Reihenabstand von mindestens 61 cm.

Wenn Sie Buschbohnen pflanzen, lassen Sie zusätzlichen Platz zwischen den Reihen, um die Belüftung zu verbessern. Wenn Sie Stangenbohnen pflanzen, sorgen Sie für eine Stütze wie ein Spalier, ein Tipi oder einen Zaun. Gießen Sie die Samen gut und halten Sie sie feucht. Die Keimung sollte zwischen 8 und 14 Tagen erfolgen, sofern die Temperaturen zwischen 21 und 26 °C liegen. Dünnen Sie die Sämlinge vorsichtig auf einen Abstand von 15 cm aus.

Sobald sich die Sämlinge etabliert haben, gießen Sie die Pflanzen sparsam; warten Sie zwischen den Wassergaben, bis die Erde ausgetrocknet ist. Pintos haben nichts gegen Austrocknung, aber sie mögen keine nassen Wurzeln. Um Schimmel und andere Pilzkrankheiten zu vermeiden, gießen Sie von der Basis der Pflanze aus, damit die Blätter trocken bleiben.

Halten Sie den Bereich um die Bohnen herum frei von Unkraut, aber gehen Sie dabei vorsichtig vor, damit Sie die Wurzeln nicht beschädigen. Düngen Sie die Bohnen in der Mitte der Vegetationsperiode mit etwas Komposttee.

Ansonsten ist eine Düngung in der Regel nicht erforderlich. Jetzt müssen Sie sie nur noch im Auge behalten und geduldig auf die Ernte der Pintos warten.

Ernte der Pintobohnen

Wie bereits erwähnt, erfolgt die Ernte erst nach 90 bis 150 Tagen (je nach Sorte und Wetter). Pintobohnen können geerntet werden, wenn sie noch grün und unreif sind, aber die meisten Menschen lassen sie an der Pflanze, bis sie trocken sind. Zu diesem Zeitpunkt sind sie fest und etwa so dick wie ein Bleistift. 

Buschbohnen reifen alle auf einmal, aber Stangenbohnen werden kontinuierlich geerntet, was eine zusätzliche Produktion für ein oder zwei Monate fördert. Um Pintobohnen zu ernten, ziehen Sie sie vorsichtig ab oder brechen Sie sie ab. Wenn Sie Trockenbohnen anbauen, achten Sie darauf, dass die Pflanzen genügend Platz zwischen sich haben, damit die Hülsen vollständig trocknen können.

Wenn es spät regnet und die Hülsen reif sind, ziehen Sie die gesamte Pflanze aus dem Boden und hängen Sie sie an einem trockenen Ort auf, damit sie weiter trocknen kann.