Wie man Überpflanzung vermeidet: Übliche Erträge von Gemüsesorten pro Pflanze

Es ist Zeit, den diesjährigen Garten zu planen, aber es kann schwierig sein, zu wissen, wie viel von jedem Gemüse man anpflanzen soll. Leider ist Überpflanzung ein häufiger und kostspieliger Fehler, den selbst erfahrene Gärtner begehen. Wenn man unerwünschte Erzeugnisse nicht verkaufen, verschenken oder spenden kann, landen sie oft im Müll oder auf dem Komposthaufen.

Berechnung des Gemüsebedarfs

Der erste Schritt bei der Berechnung der anzupflanzenden Gemüsemenge ist die Ermittlung des Bedarfs Ihrer Familie. Es gibt allgemeine Richtlinien, die die Anzahl der pro Person anzubauenden Pflanzen empfehlen, aber es ist wichtig zu bedenken, dass keine Familie der anderen gleicht. Berücksichtigen Sie bei der Berechnung Ihres Bedarfs folgende Faktoren:

Familiengröße
Alter und Appetit der Familienmitglieder
Anzahl der Mahlzeiten, die pro Woche mit frischem Gemüse zubereitet werden
Wie oft frisches Gemüse als Snack verzehrt wird
Vorlieben der Familie für bestimmte Gemüsesorten
Pläne zur Konservierung oder Lagerung von Gemüse für den Winter

Ertrag des Gemüsegartens pro Quadratmeter

Nachdem Sie die Gartenziele Ihrer Familie geschätzt haben, können Sie anhand einer Gemüsetabelle ermitteln, wie viele Pflanzen Sie benötigen. Wenn die Größe Ihres Gartens begrenzt ist, berücksichtigen Sie auch den Platzbedarf, um Ihre Ernteziele zu erreichen.

Faktoren wie Bodenfruchtbarkeit, die angebauten Gemüsesorten und die von Ihnen angewandten Anbaumethoden können Einfluss darauf haben, wie viel Ertrag Sie auf einer bestimmten Fläche erzielen. Führen Sie ein Gartentagebuch, um Ihre Anforderungen für die kommenden Jahre besser abstimmen zu können.

Durchschnittlicher Ertrag pro Pflanze

Hier finden Sie die durchschnittlichen Erträge für beliebte Gartengemüsesorten, einschließlich der empfohlenen Anzahl von Pflanzen pro Person und der empfohlenen Fläche pro Gemüsepflanze:

0,5 bis 1 kg pro Pflanze
2 bis 3 Pflanzen pro Person
0,4 bis 1 m² m) pro Pflanze
1 Pfund gehackter Brokkoli entspricht etwa 2 Tassen

1 Pfund (0,5 kg) pro 1 Fuß (31 cm) Reihe
20 bis 40 Pflanzen pro Person
4 bis 6 Pflanzen pro Quadratfuß (0,09 m²)
2 mittelgroße Karotten entsprechen etwa 1 Tasse

1 bis 2 Maiskolben pro Pflanze
6 bis 12 Pflanzen pro Person
1,3 Quadratfuß (0,12 m²) pro Pflanze
2 mittelgroße Maiskolben entsprechen etwa 1 Tasse Maiskörnern

4 bis 10 Früchte pro Pflanze
2 bis 3 Pflanzen pro Person
5 bis 7,5 Quadratfuß (0,5-1 m²) m) pro Pflanze
Sparen Sie Platz, indem Sie Gurken an einem Spalier anbauen

Grüne Bohnen

8 bis 16 Pfund (4–7 kg) pro 3 m (10 Fuß) lange Reihe mit 24 bis 30 Pflanzen
12 bis 15 Pflanzen pro Person
20 bis 30 Quadratfuß (2–3 m²) pro Reihe
1 Pfund Bohnen entspricht etwa 3 Tassen
Nachfolgepflanze zur Verlängerung der Erntezeit von grünen Bohnen

Blattsalat

1 Kopf mit einem Durchschnittsgewicht von 1 bis 2 Pfund (0,5-1 kg) pro Pflanze
10 bis 20 Pflanzen pro Person
0,5 bis 1 Quadratfuß (0,05-0,09 m²) pro Pflanze
1 Tasse Salat entspricht etwa 2,5 bis 3 Unzen (71-85 g) Salat.
Die Blätter können einzeln geerntet werden

85 g pro Pflanze oder 0,5 kg pro 3 m Reihe
15 bis 20 Pflanzen pro Person
6 Pflanzen pro Quadratfuß (0,09 m²)
0,5 kg Erbsen entsprechen etwa 1 bis 2 Tassen

6 bis 12 Paprikaschoten oder 20 bis 50 Peperoni pro Pflanze
3 bis 5 Pflanzen pro Person
2 bis 3 Quadratfuß (0,2–0,3 m²) pro Pflanze
Paprika hat in der Regel 2 bis 4 Früchte in verschiedenen Reifestadien gleichzeitig

Kürbis und Zucchini

4 bis 5 Pfund (2 kg) Kürbis pro Pflanze; 6 bis 10 Pfund (3–4,5 kg) Zucchini pro Pflanze
1 bis 2 Pflanzen pro Person
0,7 m² pro Pflanze
Ernten Sie Zucchini und Kürbis regelmäßig, um einen hohen Ertrag zu erzielen