Cervecería al aire libre en macetas: cultivo de ingredientes para cerveza en macetas

Si te gusta elaborar tu propia cerveza, quizá te interese cultivar los ingredientes necesarios en macetas. El lúpulo es difícil de cultivar en un jardín cervecero en macetas, pero su sabor fresco merece el esfuerzo adicional. La cebada es más fácil de cultivar, aunque es posible que necesites varias macetas. Sigue leyendo para aprender los conceptos básicos del cultivo de un jardín cervecero en macetas.

Cultivo de ingredientes para cerveza en macetas: lúpulo

El lúpulo requiere una maceta grande, para que las raíces tengan espacio para extenderse. Busca una con un diámetro de al menos 51 cm. Calcula un rizoma por maceta. También necesitarás algún tipo de enrejado ajustable para acomodar las enredaderas a medida que crecen. Puedes hacer fácilmente un enrejado con estacas de madera y cordel. (Técnicamente, el lúpulo produce «vástagos», que se adhieren al enrejado con ventosas y zarcillos).

Llena la maceta hasta el borde con tierra para macetas de buena calidad y luego planta el rizoma de lúpulo a una profundidad de 5-8 cm. Este es el mejor momento para instalar el enrejado. Coloque el recipiente en un lugar donde el lúpulo esté expuesto a la luz solar directa durante varias horas al día (preferiblemente, todo el día). Sin embargo, si vive en un clima cálido, es preferible un lugar con sol por la mañana y sombra por la tarde. El exceso de calor dañará el lúpulo.

Mantenga la tierra húmeda hasta que broten los primeros brotes. En ese momento, riegue abundantemente cada vez que la tierra esté casi seca y evite los riegos superficiales y frecuentes. No espere a que la planta se marchite. Es posible que tenga que regar a diario durante el verano, pero no riegue en exceso. Aplique un fertilizante líquido equilibrado diluido a una cuarta parte de su concentración. Repita la operación cada mes.

Cerveza en maceta Ingredientes: Cebada

Busque semillas de cebada cervecera para su jardín de cerveza en maceta. Es posible que desee cultivar cebada en varios recipientes grandes y resistentes. Esparza las semillas a razón de una o dos por cada 2,5 cm y, a continuación, presione los granos firmemente en la tierra. Plante los granos de cebada en otoño o a principios de invierno para cosecharlos en junio o julio.

Las plantas de cebada necesitan agua con regularidad, pero la tierra nunca debe estar empapada. La cebada crece bien a plena luz del sol.

Cosecha la cebada cuando los granos estén duros y no se puedan abollar con las uñas. Separe los granos de los tallos frotándolos entre las manos.

Elimine la paja vertiendo el grano de un recipiente a otro. Encienda un ventilador para eliminar la paja. Guarde la cebada en un recipiente hermético en un lugar fresco y oscuro hasta que esté listo para usarla.

Plantas para un jardín cervecero en macetas

Otras plantas para un jardín cervecero en macetas, dependiendo de sus preferencias de sabor, incluyen:

• Menta
• Lavanda
• Aspérula olorosa
• Manzanilla
• Cardamomo
• Regaliz
• Hierba limón
• Orégano
• Jengibre
• Salvia
• Tomillo
• Cilantro
• Dientes de león