Cuándo recolectar calabazas: consejos sobre el momento adecuado para obtener una cosecha abundante de calabazas de verano o invierno.

El cultivo de calabazas es muy popular entre los jardineros aficionados, pero a medida que avanza la temporada pueden surgir dudas sobre cuándo recolectarlas. ¿Es el mejor momento para la recolección el mismo para todos los tipos de calabazas? ¿El tamaño de las calabazas de verano o de invierno es un factor a tener en cuenta a la hora de recolectarlas? Siga leyendo para conocer los consejos de los expertos sobre la recolección de calabazas y las pautas básicas para la recolección de hortalizas.

Cuándo recolectar las calabazas de verano

Las calabazas de verano incluyen cualquier calabaza que tenga una piel fina y tierna, como por ejemplo:

• Calabacín
• Calabaza amarilla de cuello curvo
• Calabaza patty pan/scallop
• Calabaza amarilla de cuello recto

Las calabazas de verano pueden alcanzar un tamaño considerable, pero se disfrutan más si se recogen cuando aún son pequeñas. El mejor momento para cosechar estas variedades de calabaza es cuando aún son pequeñas. El tamaño ideal para la calabaza de verano es de unos 15 cm de largo o ancho, si se trata de la variedad patty pan.

Más allá de este tamaño, la calabaza de verano comienza a desarrollar una piel gruesa y se vuelve amarga. El sabor no es el mejor para cocinar. Una recolección frecuente también estimulará a la planta a producir más frutos.

Cuándo recolectar calabazas de invierno

Las calabazas de invierno incluyen cualquier calabaza que se pueda almacenar durante el invierno. Los tipos más populares son:

• Calabaza moscada
• Calabaza bellota
• Calabaza espagueti
• Calabaza buttercup
• Calabaza Hubbard

Las calabazas de invierno se utilizan cuando están completamente maduras. Esto significa que el mejor momento para cosechar calabazas de esta variedad es al final de la temporada de cultivo, justo cuando llegan las primeras heladas.

Si por casualidad su planta se ve dañada por plagas o por el clima, lo que le obliga a cosechar antes de tiempo, otra forma de saber si una calabaza de invierno está lista para ser recolectada es golpearla suavemente. Si se nota sólida y suena ligeramente hueca, entonces está lista para ser recolectada.

Otra indicación fácil de que la calabaza de invierno está lista para la cosecha es la prueba de la uña. Para hacerla, simplemente presiona la uña sobre la piel de la calabaza. Si la piel es demasiado gruesa para que la uña la perfora, la calabaza está lista para ser recolectada. Si perfora la piel, la calabaza no está lista.

Una advertencia sobre este método: intenta no perforar la calabaza, ya que esto puede exponerla al riesgo de pudrirse y enfermarse. Si sientes que tu uña va a perforar la calabaza, detente y deja que la planta siga creciendo.