Wann man Kürbisse ernten sollte: Tipps zum richtigen Zeitpunkt für eine reichhaltige Sommer- oder Winterkürbisernte

Der Anbau von Kürbissen ist bei Hobbygärtnern sehr beliebt, aber mit fortschreitender Saison können Fragen zum richtigen Erntezeitpunkt aufkommen. Ist der beste Erntezeitpunkt für alle Kürbissorten gleich? Spielt die Größe von Sommer- oder Winterkürbissen eine Rolle bei der Ernte? Lesen Sie weiter, um Tipps von Experten zum Kürbissepflücken und grundlegende Richtlinien für die Gemüseernte zu erhalten.

Wann sollte man Sommerkürbisse ernten?

Zu den Sommerkürbissen gehören alle Kürbisse mit einer dünnen, zarten Schale, wie zum Beispiel:

• Zucchini
• Gelber Crookneck
• Patty Pan/Scallop
• Gelber Straightneck

Sommerkürbisse können ziemlich groß werden, aber Sie werden mehr Freude daran haben, wenn Sie sie klein ernten. Die beste Zeit für die Ernte dieser Sorten ist, wenn sie noch klein sind. Die ideale Größe für Sommerkürbisse liegt bei etwa 15 cm Länge oder Breite, wenn es sich um die Sorte Patty Pan handelt.

Über diese Größe hinaus entwickelt der Sommerkürbis eine dicke Schale und wird bitter. Der Geschmack ist dann nicht mehr optimal zum Kochen geeignet. Häufiges Ernten regt die Pflanze außerdem dazu an, mehr Früchte zu produzieren.

Wann Winterkürbisse geerntet werden sollten

Zu den Winterkürbissen gehören alle Kürbisse, die Sie über den Winter lagern können. Beliebte Sorten sind:

• Butternusskürbis
• Eichelkürbis
• Spaghettikürbis
• Buttercup-Kürbis
• Hubbard-Kürbis

Winterkürbisse werden verwendet, wenn sie vollständig ausgereift sind. Das bedeutet, dass der beste Zeitpunkt für die Ernte dieser Sorte ganz am Ende der Vegetationsperiode liegt, also etwa zur Zeit des ersten Frosts.

Wenn Ihre Pflanze zufällig durch Schädlinge oder Wetterbedingungen beschädigt wurde und Sie frühzeitig ernten müssen, können Sie die Reife eines Winterkürbisses auch durch leichtes Klopfen feststellen. Wenn er sich fest anfühlt und leicht hohl klingt, ist er reif für die Ernte.

Ein weiterer einfacher Hinweis darauf, dass ein Winterkürbis erntereif ist, ist der Fingernageltest. Dazu drücken Sie einfach Ihren Fingernagel auf die Schale des Kürbisses. Wenn die Schale zu dick ist, um sie mit dem Fingernagel zu durchstechen, ist Ihr Kürbis reif für die Ernte. Wenn Sie die Schale durchstechen können, ist der Kürbis noch nicht reif.

Eine Warnung zu dieser Methode: Versuchen Sie, Ihren Kürbis nicht zu durchstechen, da dies das Risiko von Fäulnis und Krankheiten erhöht. Wenn Sie das Gefühl haben, dass Ihr Fingernagel den Kürbis durchstechen könnte, hören Sie auf und lassen Sie Ihre Pflanze weiter wachsen.