Aunque muchos jardineros esperan a que llegue el calor de la primavera, plantar guisantes de olor en invierno es uno de los secretos mejor guardados de la temporada. Tanto si decides sembrarlos en macetas profundas en un alféizar fresco en el interior como directamente en la tierra (si el suelo no está helado), enero es el momento ideal.
Quizás pienses que es mejor plantar guisantes de olor en primavera, pero ese momento puede ser contraproducente. En enero, el suelo sigue siendo lo suficientemente fresco como para favorecer un desarrollo lento y fuerte de las raíces, sin los inconvenientes de plantarlos antes o después. Diciembre puede ser demasiado oscuro y húmedo, lo que favorece la pudrición, mientras que marzo suele provocar un crecimiento rápido de la parte superior de las plantas antes de que las raíces se hundan profundamente.
Enero es el momento ideal para empezar con ventaja y conseguir enredaderas más sanas y flores más abundantes en verano. Por eso, sembrar guisantes de olor este mes es el secreto para conseguir plantas resistentes al calor y una explosión de aroma veraniego.
Por qué enero es el momento ideal
Los guisantes de olor son trepadoras de estación fría que se sienten como en casa en climas fríos. En su hábitat natural del Mediterráneo, brotan durante los inviernos suaves y dedican silenciosamente todos sus esfuerzos a desarrollar raíces profundas y robustas mucho antes de que lleguen a florecer. Cuando se plantan guisantes de olor en invierno, se imita ese ritmo natural. Esto es mucho mejor que apresurarlos una vez que la tierra se calienta en primavera.
El secreto para disfrutar de un verano lleno de guisantes de olor no está en lo que ocurre en julio, sino en lo que ocurre ahora mismo. Estas son las ventajas de sembrar en enero:
- Resistencia a la sequía: La siembra temprana evita que las raíces sean débiles y poco profundas, lo que provoca que las plantas se estanquen o aborten sus brotes cuando llega el calor del verano. Esos centímetros adicionales de profundidad de las raíces significan una mejor hidratación durante los periodos de sequía.
- Mayor absorción de nutrientes: Una masa radicular más grande permite a la planta absorber más minerales, lo que da lugar a tallos gruesos y enredaderas que pueden alcanzar los dos metros de altura o más. Esto, a su vez, se traduce en múltiples tallos florales fuertes por enredadera, en lugar de plantas más cortas y de un solo tallo que se obtienen con siembras más tardías.
- Menor impacto del trasplante: A los guisantes de olor no les gustan las perturbaciones cuando suben las temperaturas, y el impacto del trasplante es mayor cuando se realiza con prisas. Otra gran ventaja es que se reduce el estrés posterior. Si se plantan ahora, tendrán tiempo de asentarse antes del gran crecimiento primaveral.
¿Qué tipo debe elegir?
Cuando hablamos de guisantes de olor, normalmente nos referimos a las plantas anuales. Estas son las estrellas del espectáculo en lo que se refiere a fragancia y poder floral. Pero consideremos las ventajas relativas de los guisantes de olor anuales y perennes:
- Anuales:Estos tipos (Lathyrus odoratus) se lanzan a una temporada espectacular, empujando largos tallos cargados de flores coloridas, rizadas y maravillosamente perfumadas antes de que el calor del verano lo apague todo. Debido a que su vida es corta, dependen de esa base invernal para impulsar su espectáculo de alta energía. Ofrecen aromas intensos y tallos largos, perfectos para cortar. Necesitan esa ventaja invernal para construir la base de su espectacular temporada.
- Plantas perennes: Estas variedades (L. latifolius) regresan año tras año y cubren las vallas con una cobertura constante. Sin embargo, hay un inconveniente: las flores son más pequeñas y, lo que es más importante, casi no tienen aroma. Regresan cada año y son ideales para ocultar vistas, pero carecen de la fragancia emblemática y tienen una gama de colores limitada.
Así que, si quieres ese clásico perfume de jardín campestre, quédate con las plantas anuales para las siembras de finales de invierno. Su intenso aroma (piensa en miel cálida mezclada con azahar y un toque de vainilla) desarrolla sus notas más ricas cuando se deja que las plantas crezcan lentamente durante los primeros meses fríos.
Variedades de guisantes de olor para siembra temprana
No todas las variedades de guisantes de olor responden igual a la siembra temprana, y algunas crecen mejor cuando se plantan en condiciones frescas. Las variedades antiguas de grandiflora son fiables, producen enredaderas fuertes, tienen una fragancia intensa y toleran mejor el calor posterior. Las variedades modernas Spencer, con sus flores rizadas y vistosas y sus tallos extralargos, también prosperan con una ventaja inicial. Los tipos más cortos, arbustivos o enanos, también crecen muy bien ahora, especialmente en espacios pequeños. A estos les sigue gustando el suelo fresco y se mantienen manejables sin necesidad de un soporte pesado. Aquí tienes tres de las mejores variedades si quieres sembrar guisantes de olor en invierno.
1. «Cupani» (Heirloom)
Este es el guisante de olor original, que se remonta al siglo XVII. Presenta flores bicolores de color granate oscuro y violeta. Podría decirse que es la variedad más resistente que existe. Soporta mejor las heladas que los híbridos modernos, lo que la convierte en una opción segura para la siembra en invierno.
Aunque las flores son más pequeñas que las de los tipos modernos, su aroma es posiblemente el más intenso del mundo de los guisantes de olor: debido a que se trata de una genética más silvestre, la cubierta de las semillas puede ser muy dura. Hazles un pequeño corte con una lima de uñas antes de plantarlas para ayudarles a hidratarse. Puedes comprar semillas de guisante de olor «Cupani’s Original» en Hudson Valley Seed Co.
2. «Mammoth Mix» (Grandiflora)
Si buscas tallos largos, esta es tu mejor opción. Las variedades «Mammoth» se cultivan específicamente para soportar la transición del frío de la primavera al calor del comienzo del verano. Al sembrarlas en enero, le das a la planta la fuerza necesaria en las raíces para que esas grandes flores sigan floreciendo hasta bien entrado el mes de julio.
Como su nombre indica, las flores son enormes y los tallos son excepcionalmente largos y resistentes. Estas flores presentan una hermosa paleta de colores azul marino, rosa y blanco. Sin embargo, son trepadoras vigorosas, por lo que es necesario proporcionarles un enrejado alto desde el principio, ya que a mediados de la primavera habrán superado los soportes pequeños. Compra semillas de guisante de olor «Mammoth Mix» en Amazon.
3. «April in Paris» (Spencer moderno)
Se trata de un guisante de olor sofisticado con pétalos rizados de color crema y delicados bordes de color lila-púrpura. Las variedades Spencer pueden ser un poco más exigentes que las tradicionales. Necesitan una temporada de cultivo larga y fresca para desarrollar sus característicos volantes y su gran número de capullos, y se benefician de las semanas adicionales de crecimiento de las raíces.
Comenzar en enero garantiza que no se vean afectadas por el calor. Este guisante de olor tiene un aroma increíble y limpio que muchos describen como el de la ropa recién lavada. A las Spencer les encanta un poco de alimento extra. Cuando las trasplantes, asegúrate de que el suelo sea rico en compost o estiércol bien descompuesto. Prueba las semillas de guisantes de olor intenso de Burpee, de tono similar.
Cómo plantar guisantes de olor ahora
Las semillas de guisante de olor tienen un tegumento protector (una palabra elegante para referirse a una piel dura) que puede ralentizar la germinación. Puedes ayudarlas remojándolas en una taza de agua tibia durante 12-24 horas hasta que se vean hinchadas. Alternativamente, utiliza un trozo de papel de lija o una lima de uñas para rayar ligeramente la superficie, lo suficiente para que entre el agua, pero no tan profundamente como para dañar el ojo de la semilla. A continuación, haz lo siguiente:
- En interior: Utiliza macetas profundas o formadores de raíces, como los formadores de raíces Tierra Garden de Amazon, y una mezcla para macetas de alta calidad sin turba. Coloca los guisantes de olor en un lugar fresco y luminoso, como la ventana de un garaje o un porche sin calefacción. Trasplanta las plántulas mientras las raíces están desenredadas para evitar que se atrofien y coloca los soportes inmediatamente. Utilice una malla resistente, como la malla para enrejado Vivosun Trellis Netting de Amazon.
- Al aire libre: Si el suelo no está helado ni encharcado, puede sembrar directamente. Cave una zanja de 15 cm de profundidad y rellene el fondo con compost bien descompuesto. Siembre a 2,5 cm de profundidad y con una separación de 8 cm. Asegúrese de que el drenaje sea excelente. A los guisantes de olor les encanta tener los pies frescos, pero odian tenerlos mojados, y el suelo empapado es su principal enemigo en invierno.
Cuando las plántulas alcancen una altura de entre 10 y 15 cm y tengan dos o tres pares de hojas, es posible que parezcan un poco delgadas. Pince la parte superior del extremo en crecimiento con las uñas. Esto puede parecer cruel, pero obliga a la planta a desarrollar tallos laterales, convirtiendo una enredadera delgada en tres o cuatro tupidas y productivas.
Problemas con las siembras de invierno
Sembrar guisantes de olor en invierno puede ahorrarte estrés y disgustos más adelante. Los guisantes de olor plantados en marzo crecen rápidamente, pero florecen escasamente, ya que desvían su energía hacia la supervivencia en lugar de hacia las flores. La siembra en enero les da tiempo para crecer lentamente, echar raíces profundas y acumular reservas para una floración explosiva que a menudo dura semanas más. Aun así, hay algunos obstáculos que hay que tener en cuenta. La mayoría son fáciles de solucionar, siempre y cuando se detecten a tiempo:
- Tallos largos y delgados: Esto suele ocurrir cuando las plántulas se cultivan en un alféizar cálido con poca luz. La planta se estira para buscar el sol. Trasládalas a un lugar más fresco y aumenta la luz. Una lámpara de cultivo de espectro completo, como la Glowrium Height Adjustable Grow Light de Amazon, las mantendrá creciendo con fuerza.
- Pudrición / Podredumbre: Este problema fúngico está causado por un suelo húmedo y estancado y una mala ventilación. Para prevenirlo, utilice tierra para macetas fresca y esterilizada y asegúrese de que las macetas tengan un buen drenaje. No riegue en exceso durante el invierno. La tierra debe estar húmeda, pero sin gotear. Compruebe los niveles de humedad con un medidor de humedad, como el Raintrip Soil Meter de Amazon.
- Hojas pálidas o amarillentas: Esto suele estar relacionado con el encharcamiento o la falta de nitrógeno. Compruebe el drenaje y deje que se seque la capa superior del suelo. Si el suelo está bien, aplique un fertilizante líquido de algas marinas a mitad de concentración, como el fertilizante Seaweed de TPS Nutrients, disponible en Amazon, para que recuperen su color verde.
- Babosas y caracoles: Los brotes jóvenes y tiernos son como caviar para las babosas. Utilice cinta de cobre alrededor de las macetas, como esta cinta de lámina de cobre de Amazon, o gránulos orgánicos de fosfato de hierro contra las babosas (seguros para aves y mascotas). Si cultivas en un invernadero, revisa por debajo de los bordes de las macetas por la noche.
Kit esencial para el cuidado de los guisantes de olor
La siembra de guisantes de olor a finales del invierno es un proyecto divertido que te prepara para la primavera y te da algo que esperar con ilusión. Solo asegúrate de tener a mano estos elementos esenciales:
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