Cuidado de la planta de mejorana: consejos para cultivar hierbas de mejorana

Cultivar mejorana es una forma estupenda de añadir sabor y fragancia a la cocina o al jardín. Las plantas de mejorana también son ideales para atraer mariposas y otros insectos beneficiosos al jardín, lo que las hace perfectas para utilizarlas como plantas complementarias. Veamos cómo cultivar mejorana.

¿Qué es la mejorana?

La mejorana (Origanum majorana) es una hierba fácil de cultivar, muy adecuada tanto para macetas como para el jardín. En general, hay tres variedades que se cultivan comúnmente: la mejorana dulce, la mejorana de maceta y la mejorana silvestre (también conocida como orégano común). Todos los tipos de mejorana son populares para su uso en la cocina como condimento para numerosos platos. También se cultivan por su fragancia seductora.

Cómo cultivar hierbas de mejorana

Aunque las plantas de mejorana son tiernas perennes, normalmente se tratan como anuales, ya que las temperaturas bajo cero pueden causarles graves daños o incluso la muerte. Para cultivar plantas de mejorana, lo mejor es empezar a sembrar las semillas en interior a finales del invierno o principios de la primavera. Empuje las semillas justo debajo de la superficie del suelo. Las plántulas se pueden trasplantar al aire libre una vez que haya pasado toda amenaza de heladas. La mejorana debe ubicarse en áreas que reciban pleno sol con suelo ligero y bien drenado. Del mismo modo, las plantas de mejorana se pueden cultivar en macetas en interiores y tratarse como plantas de interior.

Cuidado de la planta de mejorana

Las plantas establecidas requieren pocos cuidados, salvo un riego ocasional. Dado que la mejorana es tolerante a la sequía, es una planta excepcional para los cultivadores de hierbas principiantes. Si se olvida de regarla, no pasa nada. Tampoco es necesario utilizar fertilizantes para cultivar hierbas de mejorana. Es lo suficientemente resistente como para cuidarse prácticamente sola. Cuando el clima es templado, las plantas de mejorana cultivadas en interiores pueden sacarse al exterior y colocarse en una zona soleada. Sin embargo, las plantas cultivadas en macetas deben trasladarse siempre al interior o a otro lugar protegido cuando se avecinan temperaturas frías o heladas.

Cosecha y secado de las plantas de mejorana

Además de cultivar la mejorana con fines estéticos, muchas personas cosechan la planta para utilizarla en la cocina. Al cosechar la mejorana, recoja los brotes justo antes de que las flores empiecen a abrirse. De esta forma se obtiene el mejor sabor, ya que las flores completamente abiertas producen un sabor amargo. Ate los tallos de mejorana en manojos y cuélguelos boca abajo en un lugar oscuro, seco y bien ventilado. Cuando sepa cómo cultivar la mejorana, podrá añadirla a su jardín de hierbas aromáticas.