¿Qué es la pomología? Información sobre la pomología en horticultura

¿Alguna vez te has preguntado, mientras mordías una manzana crujiente, quién desarrolló las diferentes variedades o cómo llegó realmente a tu frutería? Hay muchos pasos involucrados en la creación de esa manzana perfecta, lo que nos lleva a la importancia de la pomología. ¿Qué es la pomología? La pomología es el estudio de la fruta y mucho, mucho más.

¿Qué es la pomología?

La pomología es el estudio de la fruta, concretamente la ciencia del cultivo de frutas y frutos secos. La pomología se introdujo oficialmente en Estados Unidos con la creación de una división de pomología del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) en 1886.

Importancia de la pomología en la horticultura

La pomología es una ciencia importante. Los árboles frutales no son fáciles de cultivar y requieren información específica sobre cómo cultivarlos en función de la variedad y el cultivar. Parte de esta información se ha transmitido de generación en generación y otra parte se ha mejorado con el tiempo gracias al trabajo de los pomólogos.

¿Qué hace un pomólogo?

Una de las principales funciones de un pomólogo es desarrollar nuevos cultivares. Se manipulan constantemente variedades nuevas y mejoradas de frutas y frutos secos para mejorar aspectos como la resistencia a las enfermedades.

Los pomólogos también estudian métodos de fertilización y poda para identificar los más eficaces para mantener los árboles sanos y productivos. En la misma línea, estudian las plagas, las infecciones, las enfermedades y las condiciones climáticas adversas que pueden afectar al rendimiento.

Los pomólogos no se encargan de llevar los productos al supermercado, pero son esenciales a la hora de determinar cómo cosechar y transportar frutas y frutos secos, y a menudo desarrollan cajas especiales para transportar los productos sin que sufran daños. También observan y registran la vida útil y las condiciones de almacenamiento para determinar qué mantendrá el producto fresco durante más tiempo después de la cosecha.

Mientras los pomólogos estudian las condiciones de cultivo de diferentes árboles frutales y de frutos secos, también se encargan de regar, podar y trasplantar los cultivos. Al mismo tiempo, durante sus estudios, los pomólogos buscan nuevas formas de cultivar productos más sostenibles que tengan un menor impacto en el medio ambiente.

No se puede subestimar la importancia de la pomología en la horticultura. Sin estos estudios, probablemente habría muy poca variedad, por no hablar de la cantidad de frutas y frutos secos disponibles.