Qu’est-ce que la pomologie ? Informations sur la pomologie en horticulture

Vous êtes-vous déjà demandé, en croquant dans une pomme croquante, qui avait développé les différentes variétés ou comment elles étaient arrivées chez votre épicier ? La création de cette pomme parfaite implique de nombreuses étapes, ce qui nous amène à l’importance de la pomologie. Qu’est-ce que la pomologie ? La pomologie est l’étude des fruits et bien plus encore.

Qu’est-ce que la pomologie ?

La pomologie est l’étude des fruits, plus précisément la science de la culture des fruits et des noix. La pomologie a été officiellement introduite aux États-Unis avec la création d’une division pomologique au sein du ministère américain de l’Agriculture (USDA) en 1886.

Importance de la pomologie en horticulture

La pomologie est une science importante. Les arbres fruitiers ne sont pas faciles à cultiver et nécessitent des informations spécifiques sur la manière de les cultiver en fonction de la variété et du cultivar. Certaines de ces informations ont été transmises et d’autres ont été améliorées au fil du temps grâce au travail des pomologues.

Que fait un pomologue ?

L’une des principales tâches d’un pomologue consiste à développer de nouveaux cultivars. De nouvelles variétés de fruits et de noix améliorées sont constamment manipulées afin d’améliorer certains aspects tels que la résistance aux maladies.

Les pomologues étudient également les méthodes de fertilisation et d’élagage afin d’identifier celles qui sont les plus efficaces pour maintenir les arbres en bonne santé et productifs. Dans le même ordre d’idées, ils étudient les parasites, les infections, les maladies et les conditions météorologiques défavorables qui pourraient affecter les rendements.

Un pomologue ne transporte pas réellement les produits au supermarché, mais il joue un rôle essentiel dans la détermination des méthodes de récolte et de transport des fruits et des noix, et développe souvent des caisses spéciales pour transporter les produits sans les abîmer. Il observe et enregistre également la durée de conservation et les conditions de stockage afin de déterminer ce qui permettra de conserver le produit le plus longtemps possible après la récolte.

Tout en étudiant les conditions de croissance des différents arbres fruitiers et noyers, le pomologue arrose, taille et transplante les cultures. Parallèlement à leurs études, les pomologues recherchent de nouvelles méthodes pour cultiver des produits plus durables et ayant moins d’impact sur l’environnement.

On ne saurait trop insister sur l’importance de la pomologie dans l’horticulture. Sans ces études, il y aurait probablement très peu de variétés, sans parler de la quantité de fruits et de noix disponibles.