¿Qué es un peral de verano? Descubra las variedades de peras de verano.

Si te encantan las peras y tienes un pequeño huerto en casa, tienes que añadir una o dos variedades de verano de esta sabrosa fruta. El cultivo de peras de verano te proporcionará frutos más tempranos y, si también tienes peras de otoño, te permitirá prolongar la temporada de cosecha. Para los verdaderos amantes de las peras, las peras de verano son imprescindibles.

¿Qué es una pera de verano?

Existen muchas variedades diferentes de peras, pero se pueden clasificar en dos tipos: de verano y de invierno. La diferencia entre ellas es el momento en que comienza la cosecha. Las peras de verano están listas para ser cosechadas a partir de mediados o finales del verano (julio o agosto) en la mayoría de los lugares, mientras que la cosecha de las peras de invierno no comienza hasta el final del verano o principios del otoño (agosto o septiembre).

Variedades de peras de verano

La mayoría de las peras de verano son de tamaño pequeño o mediano. Tienen una piel fina y se magullan con facilidad. No se conservan bien, así que prepárate para disfrutar de fruta fresca a diario o para conservarlas. Aquí tienes algunos ejemplos de variedades de peras de verano que puedes probar en el huerto de tu jardín:

• Bartlett. Esta es la variedad de pera más común que se cultiva en Estados Unidos y en todo el mundo. No es necesario otro árbol para polinizar la Bartlett, pero mejorará el rendimiento. Los frutos son dorados cuando maduran y deliciosos frescos o en postres. A diferencia de otras peras de verano, estas pueden madurar fuera del árbol. También hay una variedad roja de Bartlett.
• Starkrimson. Esta bonita pera roja se desarrolló como una mutación en un árbol de la variedad Clapp’s Favorite. Los frutos de la Starkrimson son jugosos, dulces y florales.
• Tosca. Las peras Tosca son dulces y jugosas, con una textura más crujiente que la mayoría de las demás. Se desarrolló a partir de la variedad Bartlett y es de color verde, que se vuelve amarillo con un rubor cuando madura.
• Warren. Estas peras no son las más bonitas, con una piel marrón apagada, pero vale la pena cultivarlas por su sabor. Las peras Warren son dulces, suaves y deliciosas.
• Honey. Los perales Honey son en realidad más parecidos a arbustos. Son enanos naturales y no crecen más de 2 metros de altura. Los frutos son dulces y de color marrón a rojizo.

¿Sabes cuándo recoger las peras de verano?

Es importante saber cuándo cosechar las peras de verano para sacarles el máximo partido. Las peras de verano maduran en el árbol. Esto las hace ideales para el cultivo doméstico, ya que se pueden cosechar y consumir inmediatamente. A continuación, se indican algunos indicios de que las peras de verano están listas para consumir:

• El color se ha vuelto más brillante.
• La pulpa cede ligeramente al apretar la pera.
• Desprende un aroma agradable, especialmente en el cáliz.

Por supuesto, la verdadera prueba es probarlas, pero con estas señales y un poco de práctica, podrás determinar cuándo recolectar las peras de verano para obtener un sabor y una textura óptimos.