¿Qué son las marionberries? Aprenda sobre el cultivo y el cuidado de las marionberries.

Las moras Marion, a veces denominadas «el Cabernet de las moras», son las moras de mayor calidad que se cultivan y se utilizan en todo tipo de productos, desde yogures y mermeladas hasta productos horneados y zumos. Tienen un sabor complejo y rico, un color rojo púrpura intenso, una textura y un tamaño superiores a los de otras variedades de moras, y eso no es todo. Siga leyendo para obtener más información sobre «¿Qué son las marionberries?».

¿Qué son las marionberries?

Las plantas de marionberry son cruces de dos híbridos anteriores: la pequeña pero deliciosa Chehalem y la Ollalie, más grande y muy productiva. El desarrollo de esta baya comenzó en 1945 gracias a los esfuerzos de George F. Waldo, del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, y se probó en el valle de Willamette. Posteriormente, se comercializó para su cultivo con el nombre de Marionberry en 1956, en honor al condado de Marion, en Oregón.

Información adicional sobre la marionberry

Las marionberries se denominan «caneberries», lo que significa que son un tipo de mora con un número limitado de tallos largos (hasta 6 metros), pero muy prolíficos en producción. Esta planta de crecimiento vigoroso puede producir hasta 6 toneladas (5443 kg) de fruta por acre. El valle de Willamette, en Oregón, es la capital mundial de las moras de caña, con unas condiciones climáticas perfectas para el cultivo de marionberries. Las condiciones de cultivo de las marionberries son óptimas, con lluvias primaverales húmedas y veranos cálidos durante el día y frescos por la noche, lo que permite producir frutos dulces y jugosos. El 90 % de las marionberries del mundo se cultivan cerca de Salem, Oregón. El híbrido captura lo mejor de las dos variedades cruzadas con un intenso sabor a baya, jugosidad y altos niveles de vitamina C, ácido gálico y rutina, antioxidantes que se cree que combaten el cáncer y ayudan a la circulación. Otros beneficios para la salud incluyen el alto contenido en fibra y el bajo recuento de calorías de las bayas, ¡solo 65-80 calorías por taza! Además, las bayas de las plantas de marionberry se congelan muy bien y, cuando se descongelan, mantienen su forma y textura.