¿Qué son los guisantes de paloma?: Información para cultivar semillas de guisantes de paloma

Tanto si cultivas la planta para comer como por otros motivos, el cultivo de semillas de guandú ofrece un sabor único y un gran interés paisajístico. En lugares adecuados, el guandú requiere muy pocos cuidados y es fácil de cultivar.

¿Qué son los guisantes de paloma?

Los guisantes de paloma (Cajanus cajan), también conocidos como guisantes del Congo o Gunga, son originarios de Asia y se cultivan en muchas regiones cálidas y tropicales de todo el mundo. Esta planta perenne de corta duración puede llegar a convertirse en un pequeño arbusto y es excelente para formar setos bajos o cortavientos. Las semillas de guandú contienen una gran cantidad de proteínas y tres aminoácidos importantes: lisina, triptófano y metionina. En la India, los guandúes se combinan con lentejas para elaborar una sopa muy popular. En la República Dominicana y Hawái se cultivan las semillas para enlatarlas. El sabor del guandú es similar al de los frutos secos y los cereales.

Acerca del cultivo de semillas de guandú

Los guisantes de paloma se pueden cultivar en la mayoría de los lugares donde hay mucho sol y muy pocas heladas. Según el mapa de resistencia de las plantas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), los guisantes de paloma se pueden cultivar en las zonas 9 a 15. Para obtener mejores resultados, plante las semillas a una profundidad de 2,5 cm y con una separación de 31 cm entre ellas. Las plantas germinarán en 10 a 15 días y las vainas aparecerán en cuatro meses. Las vainas se pueden recoger frescas para obtener guisantes o dejarlas en el árbol hasta que se sequen. Las condiciones de cultivo de los guisantes de paloma no tienen por qué ser perfectas, ya que esta planta adaptable crece bien incluso en los suelos más pobres y con poca agua.

Múltiples usos de los guisantes de paloma

El arbusto de guisantes de paloma tiene muchos usos en el paisaje sostenible. Algunas personas utilizan el arbusto como seto vivo alrededor de los árboles frutales debido a su capacidad para fijar nitrógeno. La copa escasa también es excelente si se desea proporcionar sombra a las plantas más pequeñas, pero permitiendo que pase la luz. Las vainas, las hojas y las flores son un excelente forraje para los animales. Si se tiene un suelo pesado, la raíz pivotante profunda del arbusto de guandú puede romper el suelo y mejorar su calidad general.