Negli ultimi anni, il concetto di raccolta di cibo selvatico ha visto un’impennata di popolarità tra le giovani generazioni che scelgono di vivere uno stile di vita più naturale. Che i raccoglitori cerchino di risparmiare denaro o desiderino soddisfare l’esigenza di una cucina più sostenibile, non c’è dubbio che avventurarsi nella natura selvaggia (o nel … Leggi tutto
Che cos’è la Puccinia allii? È una malattia fungina che colpisce le piante della famiglia delle Alliaceae, che comprende tra l’altro porri, aglio e cipolle. La malattia infetta inizialmente il tessuto fogliare e può causare un arresto della crescita dei bulbi se le piante sono fortemente infestate. Conosciuta anche come ruggine dell’aglio, prevenire la ruggine … Leggi tutto
Ah, il gusto pungente delle cipolle: si trovano in quasi tutte le ricette e sono un ottimo ingrediente per insalate e panini. Ce ne sono tantissime tra cui scegliere, comprese varietà antiche ricche di storia. Una di queste è la cipolla rossa di Firenze. Storia della cipolla rossa di Firenze Le cipolle sono tra le … Leggi tutto
In alcune zone degli Stati Uniti, i vermi della cipolla sono senza dubbio il parassita più grave delle piante della famiglia delle cipolle. Sono un problema per chi coltiva cipolle, porri, scalogni, aglio ed erba cipollina. Scoprite come identificare e controllare i vermi della cipolla in questo articolo. Cosa sono i vermi della cipolla? I … Leggi tutto
Le cipolle sono facili da coltivare e producono un raccolto ordinato e affidabile con il minimo sforzo, ma è la corretta conservazione delle cipolle che permette di conservarne il raccolto. Una volta comprese le basi su come raccogliere le cipolle al momento giusto e maneggiare con cura i bulbi, imparare a conservarle correttamente le manterrà … Leggi tutto
Gli esseri umani coltivano cipolle da oltre 4.000 anni, eppure ogni anno i giardinieri si chiedono come e quando raccoglierle per ottenere il miglior sapore. Fortunatamente, dopo diversi millenni di coltivazione, abbiamo la risposta! Le cipolle sono un ortaggio molto diffuso nella stagione fredda che può essere coltivato da seme, da bulbo o da trapianto. … Leggi tutto
È primavera e il giardino o il mercato contadino, a seconda dei casi, traboccano di verdure fresche, tenere e deliziose. Una delle più versatili è il cipollotto. Questa bellezza vi farà venire le lacrime agli occhi (capito?). Ma cos’è un cipollotto? Continuate a leggere per scoprire come si coltiva il cipollotto e alcuni usi di … Leggi tutto
Ai giardinieri alle prime armi, arrotolare le cime delle cipolle può sembrare una pratica discutibile, ma molti giardinieri ritengono che piegare le cime delle cipolle prima di raccoglierle sia utile. Continua a leggere per saperne di più. Perché piegare le cime delle cipolle? Se prevedi di utilizzarle subito, piegare le cime delle cipolle non è … Leggi tutto
Conosciuto anche come cipollotto, cipolla gallese, porro giapponese o porro selvatico, il porro gallese (Allium fistulosum) è un tipo di cipolla compatta e cespugliosa coltivata per il suo valore ornamentale e il suo sapore delicato, simile all’erba cipollina. Le piante di cipolla gallese sono perenni nelle zone di rusticità USDA da 6 a 9. Coltivare … Leggi tutto
Il marciume radicale da Pythium delle cipolle è una fastidiosa malattia fungina che può sopravvivere nel terreno per lunghi periodi di tempo, in attesa di attecchire e attaccare le piante di cipolla quando le condizioni sono favorevoli. La prevenzione è la migliore difesa, poiché il marciume da Pythium delle cipolle è difficile da controllare una … Leggi tutto