Salvia, rosmarino e timo sono piante perenni presenti nella maggior parte dei giardini di erbe aromatiche, ma non dimenticate quelle annuali. Una pianta annuale resistente, adatta a tutte le zone climatiche USDA, è la borragine. Questa erba auto-seminante è facile da coltivare e, se lasciata fiorire e produrre semi, fornirà anno dopo anno fiori blu … Leggi tutto
Mi piacciono le cose piccanti, molto piccanti. Quattro stelle, datemene ancora, piccante. Come potete immaginare, ho una predilezione per il rafano. Questo mi fa riflettere su come preparare il rafano piccante. Come preparare il rafano piccante Il rafano non è piccante? Ti capisco. Ho mangiato piatti in cui il rafano non era piccante. Forse non … Leggi tutto
La consociazione è una pratica tradizionale in cui ogni pianta ha uno scopo nel giardino e forma relazioni che aiutano l’una l’altra. La consociazione dello zenzero non è una pratica comune, ma anche questa pianta dal sapore piccante può aiutare la crescita di altre piante ed essere parte di un tema culinario. “Cosa posso piantare … Leggi tutto
Le erbe aromatiche sono tra le piante più gratificanti che si possano coltivare. Spesso sono facili da curare, possono essere coltivate in vaso, hanno un profumo incredibile e sono sempre a portata di mano per cucinare. Un’erba aromatica particolarmente popolare è l’origano. L’origano dorato è una varietà comune e molto apprezzata. Continua a leggere per … Leggi tutto
Originaria dei climi caldi del Mediterraneo, la borragine è un’erba alta e robusta che si distingue per le foglie di colore verde intenso ricoperte da una peluria bianca. I fiori luminosi della borragine attirano le api e altri insetti utili per tutta l’estate. Chi coltiva erbe aromatiche in giardino può scegliere tra quattro varietà principali … Leggi tutto
La pianta di cicoria (Cichorium intybus) è una pianta erbacea biennale che non è originaria degli Stati Uniti, ma che si è adattata bene al clima locale. La pianta cresce spontaneamente in molte zone degli Stati Uniti e viene utilizzata sia per le foglie che per le radici. Le piante di cicoria sono facili da … Leggi tutto
Che bontà! Il profumo delle feste del Ringraziamento! Basta pensarci per sentire l’aroma del tacchino al forno profumato alla salvia e della torta di zucca speziata con cannella e noce moscata. Sebbene la maggior parte degli americani incorpori alcune ricette di famiglia nella cena del Ringraziamento, molti di noi hanno qualcosa in comune per quanto … Leggi tutto
Appartenente alla famiglia delle Asteraceae, l’arnica (Arnica spp.) è un’erba perenne che produce fiori giallo-arancio simili a margherite tra la tarda primavera e l’inizio dell’estate. Conosciuta anche come tabacco di montagna, erba leopardo e erba lupo, l’arnica è molto apprezzata per le sue proprietà medicinali. Tuttavia, prima di decidere di coltivare l’arnica o di utilizzarla … Leggi tutto
L’origano (Origanum vulgare) è un’erba aromatica dal sapore pungente che ama il calore e che si trova nella cucina mediterranea e messicana. Coltivare l’origano in casa è un ottimo modo per aggiungere questi sapori ai vostri piatti. Se siete cuochi appassionati, avere a portata di mano delle erbe aromatiche fresche migliorerà i vostri piatti e … Leggi tutto
La primavera è arrivata e non vediamo l’ora di seminare nei nostri giardini. Mentre pianificate la disposizione dell’orto, potrebbe essere interessante includere alcune piante medicinali da coltivare. Cosa sono le piante medicinali e quali piante possono essere incluse in un giardino di piante medicinali? Continua a leggere per saperne di più. Cosa sono le piante … Leggi tutto