Nonostante abbiano un nome piuttosto infelice, le piante di colza sono ampiamente coltivate in tutto il mondo per i loro semi estremamente grassi, utilizzati sia come mangime nutriente per animali che per la produzione di olio. Continua a leggere per saperne di più sui benefici dei semi di colza e sulla coltivazione delle piante di … Leggi tutto
Il ginseng è stato per secoli un componente importante della medicina tradizionale cinese, utilizzato per trattare una vasta gamma di disturbi e malattie. Era molto apprezzato anche dai nativi americani. Oggi sul mercato sono disponibili diversi tipi di ginseng, tra cui alcune varietà di “ginseng” che sono simili sotto molti aspetti, ma che in realtà … Leggi tutto
L’erba gatta è un’ottima pianta da coltivare in giardino se avete dei gatti. Anche se non ne avete, è un’erba perenne facile da coltivare che attira api e altri impollinatori. Potete anche usarla per preparare un tè gustoso e lenitivo per lo stomaco. A seconda di dove vivete, l’inverno può essere un po’ rigido per … Leggi tutto
La pianta di achillea (Achillea millefolium) è una pianta erbacea perenne da fiore. Che decidiate di coltivarla nelle vostre aiuole o nel vostro giardino di erbe aromatiche, l’achillea sarà comunque una splendida aggiunta al vostro giardino. La cura dell’achillea è così facile che la pianta è praticamente esente da manutenzione. Diamo un’occhiata a come piantare … Leggi tutto
La pipicha è una pianta erbacea originaria del Messico, in particolare dello stato di Oaxaca. Cucinare con la pipicha è una tradizione locale regionale, poiché questa pianta è un ingrediente importante di piatti come la Sopa de Guias e viene utilizzata come aromatizzante per il pesce fresco. Il sapore è piuttosto intenso, ma con qualche … Leggi tutto
Se avete un piccolo orto o addirittura non avete spazio per un giardino se non un terrazzo o un patio, la tecnica di giardinaggio perfetta per voi è il giardinaggio verticale. Le piante che non richiedono radici profonde sono ideali per i giardini verticali, e un giardino verticale di erbe aromatiche ne è un esempio … Leggi tutto
L’anice (Pimpinella anisum) è un’erba aromatica apprezzata fin dall’antichità per le sue proprietà medicinali e culinarie. Oggi molti giardinieri amano coltivare l’anice per il suo sapore simile alla liquirizia e per il suo valore ornamentale, poiché l’anice presenta foglie piumate di colore verde brillante e ombrelle di delicati fiori bianchi o giallo pallido che sbocciano … Leggi tutto
L’equiseto (Equisetum spp.) è una pianta perenne che cresce in gran parte del Nord America, Europa, Medio Oriente e Asia. Conosciuto anche come pianta puzzle o giunco abrasivo, l’equiseto è facile da riconoscere grazie ai suoi steli cannaidi e articolati. Molte persone amano raccogliere l’equiseto per il suo contenuto nutrizionale. Secondo quanto riferito, le radici … Leggi tutto
A volte i nomi degli alimenti possono essere fuorvianti. Supponiamo, ad esempio, che abbiate una ricetta che richiede l’indivia. Avete bisogno dell’additivo per il caffè o dell’insalata verde? Ovviamente, scegliere quella sbagliata farebbe una grande differenza nel risultato finale del piatto. Per evitare questi problemi, chiariamo la confusione tra cicoria e indivia. Cosa sono l’indivia, … Leggi tutto
Il finocchio selvatico (Foeniculum vulgare) ha una storia di utilizzo lunga e variegata. Gli egizi e i cinesi lo utilizzavano esclusivamente per scopi medicinali e le loro conoscenze furono riportate in Europa dai primi commercianti. Durante il Medioevo, si credeva che avesse proprietà magiche e la gente appendeva piante di finocchio sopra le porte per … Leggi tutto