Uno dei piatti più semplici, ma anche più soddisfacenti, è il purè di patate: una combinazione elementare di patate cotte, burro, latte o panna, sale e pepe, schiacciate fino a ottenere una consistenza cremosa e sublime. Tra le innumerevoli varietà di patate, quelle della pianta Yellow Finn sono le migliori per questo scopo. Ma, prima … Leggi tutto
“La varietà è il sale della vita.” Ho sentito questa frase innumerevoli volte nella mia vita, ma non ci avevo mai riflettuto in senso letterale fino a quando non ho scoperto la storia delle patate irlandesi. Una nota significativa in questa storia, la carestia delle patate irlandesi, trasmette l’importanza vitale di piantare colture geneticamente diverse. … Leggi tutto
Sapete come coltivare patate dalle patate acquistate al supermercato? I giardinieri spesso acquistano patate da semina per avviare le loro coltivazioni. Queste non sono semi, ma piccoli tuberi. È possibile acquistarle in molte varietà, ma forse c’è un tipo che vi piace particolarmente al supermercato e volete semplicemente provarlo. Ma è possibile coltivare patate da … Leggi tutto
Patate come piante d’appartamento? Anche se non durano quanto la maggior parte delle vostre piante d’appartamento preferite, le piante di patata da interno sono divertenti da coltivare e vi regaleranno foglie verde scuro per diversi mesi. Se siete fortunati, la vostra pianta di patata da appartamento vi ricompenserà con fiori a forma di stella quando … Leggi tutto
I coltivatori di ortaggi devono combattere contro un numero impressionante di malattie delle piante assolutamente disgustose, ma per chi coltiva patate, poche possono superare il livello di repellenza che si sviluppa nel marciume secco delle patate. Con grande cura, è possibile impedire che il marciume secco delle patate si diffonda in tutto il giardino, ma … Leggi tutto
Le informazioni sulle patate selvatiche potrebbero non sembrare necessarie per il giardiniere medio, ma sono più importanti di quanto si possa pensare. Una patata selvatica, originaria del Sud America, ha una resistenza naturale ai parassiti. Ora, incrociata con le patate domestiche, è possibile ordinare una nuova cultivar dai fornitori che consentirà di coltivare patate gustose … Leggi tutto
Le piante di patata vengono coltivate per i loro tuberi commestibili, mentre alcune varietà vengono coltivate semplicemente come piante ornamentali. Chiunque abbia coltivato uno dei due tipi può confermare che la crescita sana delle piante di patata a volte può diventare un po’ incontrollabile. Ciò porta a chiedersi: “Devo potare le piante di patata?” Se … Leggi tutto
I siti di giardinaggio urbano sono in fermento per un nuovo modo di coltivare le patate: una torre di patate fai da te. Cos’è una torre di patate? Le torri di patate fatte in casa sono strutture semplici e facili da costruire, perfette per i giardinieri domestici che hanno poco spazio a disposizione o che … Leggi tutto
Avete notato che le patate non sono più solo al forno, tagliate a metà e condite con burro? Da qualche tempo, le patate hanno assunto una varietà infinita di colori, forme e dimensioni. Molte di esse sono sempre esistite, ma erano cadute in disuso. Prendiamo ad esempio le patate fingerling. Cosa sono le patate fingerling? … Leggi tutto
Che siano coltivate in giardino, in un barile, in vecchi pneumatici o in un sacco di coltivazione, le patate devono essere coperte periodicamente con materiale organico sciolto, oppure rincalzate. L’aggiunta di materiale organico favorisce la crescita profonda e ampia dei tuberi di patata e permette la formazione di nuove patate sopra quelle mature. La profondità … Leggi tutto