Le rape (Brassica campestris L.) sono un ortaggio a radice molto diffuso nella stagione fredda, coltivato in molte parti degli Stati Uniti. Le foglie delle rape possono essere consumate crude o cotte. Tra le varietà più diffuse vi sono la Purple Top, la White Globe, la Tokyo Cross Hybrid e la Hakurei. Ma cosa fare … Leggi tutto
L’aglio selvatico, o Allium ursinum, è una pianta produttiva che ama l’ombra e che si può raccogliere nei boschi o coltivare direttamente nel proprio giardino. Conosciuto anche come ramson o ramps (specie diversa dal porro selvatico ramps), questo aglio selvatico è facile da coltivare e può essere utilizzato in cucina o in medicina. Informazioni sulla … Leggi tutto
Non avete un giardino o un orto, ma vi piace l’idea di coltivare ortaggi? Chi ha un patio, una veranda o un giardino in vaso può comunque coltivare i propri ortaggi ed erbe aromatiche con alcuni semplici consigli e la scelta delle colture giuste, molte delle quali producono per tutta la stagione. Gli orti in … Leggi tutto
Il cavolo riccio è fondamentalmente un ortaggio simile al cavolo cappuccio che non forma una testa. Il cavolo riccio è gustoso quando viene cotto o utilizzato fresco nelle insalate. Imparate a raccogliere il cavolo riccio al momento giusto per ottenere foglie più saporite. Il cavolo riccio, come molti ortaggi della famiglia dei cavoli, è un … Leggi tutto
Esistono diverse varietà di carciofi, alcune delle quali producono grandi germogli con molta polpa, mentre altre sono più decorative. Esistono anche diverse varietà di carciofi coltivate per diversi periodi di raccolta. Continua a leggere per informazioni sulle diverse varietà di carciofi che potrebbero essere adatte alla tua regione. Tipi di piante di carciofo I carciofi … Leggi tutto
Sapevate che l’americano medio consuma circa 3 kg di prodotti a base di arachidi all’anno? Esistono quattro tipi di arachidi: Valencia, Spanish, Runners e Virginia. Tra queste, molti appassionati sostengono che le arachidi Valencia siano le migliori da consumare crude o bollite. Se conoscete le arachidi solo sotto forma di burro di arachidi o snack … Leggi tutto
Se desiderate coltivare qualcosa di un po’ più esotico nel vostro giardino, che ne dite di provare a coltivare un albero di pomodoro tamarillo? Cosa sono i pomodori dell’albero? Continuate a leggere per saperne di più su questa pianta interessante e su come coltivare un albero di pomodoro tamarillo. Cosa sono i pomodori dell’albero? Il … Leggi tutto
A meno che i vostri genitori non vi abbiano proibito di guardare la televisione, conoscerete sicuramente la frase di Braccio di Ferro: “Sono forte fino alla fine, perché mangio spinaci”. Questo famoso ritornello, insieme a un errore matematico, ha portato milioni di americani a credere che gli spinaci fossero così ricchi di ferro da rendere … Leggi tutto
L’autunno segna l’arrivo delle zucche ornamentali. Ce ne sono di ogni forma, dimensione e colore. Queste varietà di cucurbitacee sono imparentate con le zucche e le zucche ornamentali, ma vengono generalmente utilizzate come decorazioni. Ma le zucche ornamentali sono commestibili? Scopriamolo insieme. Le zucche ornamentali sono commestibili? La commestibilità delle zucche ornamentali è discutibile, ma … Leggi tutto
Una rapida ricerca sulle informazioni relative ai funghi enoki rivela numerosi nomi comuni, tra cui gambo di velluto, fungo invernale, piede di velluto ed enokitake. Si tratta di funghi molto delicati, dalla forma quasi filamentosa. Spesso sono gli unici funghi disponibili in inverno. La coltivazione dei funghi enoki avviene al buio, dando origine a funghi … Leggi tutto