Il carciofo è un ortaggio curioso. L’unica parte della pianta che viene comunemente consumata è il bocciolo del fiore, e quelle parti gustose che alcuni chiamano foglie e altri petali in realtà non sono né l’una né l’altra cosa. Si tratta di brattee, foglie modificate che si sono evolute fino ad assumere l’aspetto dei petali … Leggi tutto
Imparare come e quando sbollentare un cavolfiore è una domanda frequente nel giardinaggio ed è importante saperlo. Per aiutarti a familiarizzare con questa procedura di giardinaggio, approfondiamo l’argomento dello sbollentamento del cavolfiore. Che cos’è lo sbollentamento? Per molte persone, in particolare per chi ha familiarità con il vocabolario della cucina e della conservazione degli alimenti, … Leggi tutto
Un bellissimo orto è utile quanto un letto funzionale, quindi perché non coltivare ortaggi tenendo conto anche dell’estetica? Un orto è intrinsecamente pratico e la maggior parte delle persone lo coltiva per produrre cibo da mangiare. Ciò non significa che non possa essere anche attraente e ornamentale. Ecco alcune idee per un orto grazioso. Come … Leggi tutto
Ogni anno coltivo, tra le altre cose, splendidi peperoni dolci Carmen scarlatti, cavolo riccio ondulato, porri fioriti e fragole cremisi. Sono così belli nel giardino, o almeno così mi sembra. Adoro anche i fiori e ho una moltitudine di vasi fioriti con colori annuali mescolati a piante perenni che adornano il mio terrazzo e il … Leggi tutto
Chiedete a qualsiasi bambino dell’asilo. Le carote sono arancioni, giusto? Dopotutto, come sarebbe Frosty con una carota viola al posto del naso? Eppure, quando guardiamo alle varietà di ortaggi antichi, gli scienziati ci dicono che le carote erano viola. Quindi, quanto erano diversi gli ortaggi in passato? Diamo un’occhiata. La risposta potrebbe sorprendervi! Come erano … Leggi tutto
Se desiderate ottenere un raccolto abbondante di asparagi, forse dovreste prendere in considerazione la possibilità di piantare piante complementari agli asparagi. Le piante complementari agli asparagi sono piante che hanno un rapporto simbiotico, reciprocamente vantaggioso per entrambe. Nel seguente articolo, discuteremo i vantaggi della coltivazione complementare con gli asparagi e quali piante crescono bene con … Leggi tutto
Troppo spesso i giardinieri considerano l’orticoltura un’attività estiva. Tuttavia, esistono numerose verdure di stagione fredda che germinano e crescono a temperature più rigide. Nei climi più caldi, come la Florida e la California meridionale, questi ortaggi invernali possono essere coltivati durante tutto l’inverno. Anche i giardinieri dei climi settentrionali degli Stati Uniti possono trarre vantaggio … Leggi tutto
Il giardinaggio indoor è la nuova moda. Tuttavia, questo crescente interesse per la coltivazione di ortaggi in vaso all’interno delle abitazioni è più di una tendenza passeggera. Le preoccupazioni relative alla sicurezza alimentare, al riscaldamento globale e alla necessità di ridurre l’impronta di carbonio spingono molti consumatori a cercare un’alternativa ai prodotti acquistati nei negozi. … Leggi tutto