Cos’è una zucca blu dell’Hokkaido: scopri come prendersi cura della zucca blu Kuri

Se amate le zucche ma volete diversificare, provate a coltivare le piante di zucca Blue Hokkaido. Cos’è una zucca Blue Hokkaido? È solo una delle varietà di zucca invernale più prolifiche e versatili disponibili, oltre ad essere bellissima. Continua a leggere per ulteriori informazioni sulla Blue Hokkaido, compresa la coltivazione e la cura della zucca Blue Kuri (Hokkaido).

Cos’è una zucca Blue Hokkaido?

La Blue Hokkaido, nota anche come zucca Blue Kuri, è una varietà di zucca giapponese Kabocha a impollinazione libera che ha una durata di conservazione molto più lunga rispetto ad altri tipi di Kabocha. Tipica della zucca Kabocha, la zucca Blue Hokkaido (Curcurbita maxima) ha una forma appiattita e, come suggerisce il nome, un colore blu-grigio.

Ulteriori informazioni sulla Blue Hokkaido

La polpa dorata della Blue Kuri è dolce e può essere utilizzata in ricette di dessert e in contorni salati/dolci. Tende ad essere piuttosto secca, ma dopo alcuni mesi di conservazione diventa più umida.

Le piante di zucca Blue Hokkaido richiedono molto spazio per crescere e possono produrre da tre a otto zucche per pianta. Il peso medio è compreso tra 1 e 2 kg, anche se possono crescere e pesare fino a 4,5 kg.

La splendida zucca blu-grigia, o zucca come alcuni la chiamano, è anche bella da vedere come centrotavola, intagliata o non intagliata, da sola o in combinazione con altre zucche e zucche ornamentali.

Coltivazione della zucca blu di Hokkaido

Semina i semi in casa da maggio a giugno o direttamente in giardino in un terreno fertile e ben drenato dopo che è passato ogni rischio di gelate. Semina i semi a una profondità di 2,5 cm. I semi germoglieranno in cinque-dieci giorni. Quando le piantine avranno due serie di foglie vere, trapiantarle in una zona soleggiata del giardino in file distanziate di 1-2 m.

Le zucche saranno pronte per essere raccolte circa 90 giorni dopo la semina. Lasciare essiccare le zucche al sole per alcuni giorni prima di conservarle. Queste zucche si conservano per diversi mesi, anche fino a un anno.