Hojas amarillas de batata: ¿por qué las hojas de batata se vuelven amarillas?

Últimamente se habla mucho de los «superalimentos», aquellos que supuestamente tienen un alto contenido en determinadas vitaminas y minerales, a menudo con propiedades antioxidantes. Entre estos «superalimentos», las batatas han encontrado su nicho, y con razón. Las batatas tienen un contenido increíblemente alto en vitamina A y son una gran fuente de betacaroteno y antioxidantes. Aun así, este «superalimento» tiene sus propios problemas, como el amarilleamiento de las hojas. Siga leyendo para saber por qué las hojas de la batata se vuelven amarillas.

Por qué las hojas de la batata se vuelven amarillas

Esta planta herbácea perenne, de la familia Convolvulaceae, suele cultivarse como anual y cosecharse al final de su primera temporada de crecimiento. La planta se cultiva por sus deliciosos y nutritivos tubérculos comestibles, que pueden ser de color rojo, marrón, amarillo, blanco o incluso morado. Las espectaculares enredaderas están salpicadas de hojas lobuladas en forma de corazón que pueden alcanzar hasta 4 metros de longitud. El amarilleamiento de las hojas de la batata puede deberse a varios factores. Si observa que las hojas de su batata se están volviendo amarillas, debe identificar la causa y actuar de inmediato, para evitar que el problema se extienda a todo el jardín. Esto es especialmente importante si sospecha que el amarilleamiento de las hojas de su batata puede deberse a una infección, normalmente una infección fúngica.

• Enfermedades por marchitamiento – Las batatas con hojas amarillas pueden ser el resultado de verticillium o fusarium, dos de las enfermedades más comunes de la batata. En cualquiera de las dos infecciones, la planta comienza a amarillear en la base y va subiendo por la planta. Estas enfermedades fúngicas pueden propagarse a través de trasplantes infectados. Practique una excelente higiene en el jardín, rote los cultivos, utilice trasplantes cortados en lugar de esquejes y trate las semillas de las raíces con fungicida antes de plantarlas.
• Raíz negra – La raíz negra es otra enfermedad fúngica que atrofia y marchita las plantas, amarillea las hojas, pudre los tubérculos y, finalmente, mata la planta. Desgraciadamente, si la planta está afectada, los tubérculos, aunque parezcan estar bien, se verán cada vez más afectados por la pudrición durante el almacenamiento. Utilice semillas libres de enfermedades, practique la rotación de cultivos (deje pasar tres o cuatro años entre cultivos de batata) y trate las semillas con fungicida antes de plantarlas.
• Alternaria: la mancha foliar y el tizón del tallo de la Alternaria son enfermedades fúngicas que causan lesiones marrones en las hojas más viejas rodeadas de un halo amarillo. Los tallos y los pecíolos se ven afectados por grandes lesiones que pueden provocar la defoliación de la planta. Una vez más, plante semillas resistentes o tolerantes a las enfermedades que estén certificadas como libres de enfermedades. Destruya también todos los restos de batata una vez finalizada la cosecha.
• Sarna de la hoja y el tallo– La sarna de las hojas y los tallos provoca pequeñas lesiones marrones en las venas de las hojas, lo que da lugar a lesiones rizadas y elevadas con un centro de color marrón púrpura. Esta enfermedad es una de las más graves en zonas con niebla, lluvia o rocío frecuentes. Riegue desde la base de las plantas, rote los cultivos, utilice semillas libres de enfermedades, destruya los restos residuales del cultivo de batata y aplique fungicidas para ayudar a controlar la enfermedad.

Otras razones por las que las batatas tienen hojas amarillas

Las deficiencias nutricionales también pueden contribuir a que las hojas de la batata se vuelvan amarillas.

• La deficiencia más común es la falta de nitrógeno, que puede tratarse con un fertilizante rico en nitrógeno.
• La deficiencia de magnesio también se manifiesta en el amarilleamiento de las hojas, ya que la planta utiliza el magnesio para producir clorofila. Utilice un fertilizante completo para tratar la deficiencia de magnesio.

La mejor manera de evitar el amarilleamiento de las hojas de las batatas es empezar a cultivarlas correctamente.

• Utilice tubérculos de semillas libres de enfermedades y enmiende el suelo con compost.
• Riegue desde la base de las plantas para evitar la propagación de enfermedades y mantenga el área alrededor de las plantas libre de malas hierbas y detritus vegetales.
• Rote sus cultivos de batata cada tres o cuatro años, practique un buen saneamiento del jardín y trate inmediatamente con el fungicida adecuado ante los primeros signos de infección fúngica.