Informationen über Burgess Buttercup Heirloom Squash

Wenn die Saison zu Ende geht, können Sie den Winter damit verbringen, sich die Möglichkeiten für den Garten der nächsten Saison auszumalen und über Saatgutkataloge zu staunen. Traditionelle Sorten haben an Beliebtheit gewonnen, da Gärtner nach Quellen für biologische und einfach nur interessante Sorten suchen. Einige der „alten, aber guten“ Sorten liefern bessere Erträge, bieten unterschiedliche Texturen und Aromen und tragen dazu bei, traditionelle Sorten zu erhalten, die sonst für unseren Gaumen und unsere Teller verloren gehen könnten. Burgess-Buttercup-Kürbispflanzen (Cucurbita maxima) bieten all dies und noch mehr und sind eine faserfreie, dünnhäutige Sorte des Kürbisses, den wir heute kennen und lieben. Burgess Buttercup Heirloom Squash

Burgess-Buttercup-Kürbispflanzen wurden offenbar 1932 in North Dakota als Ersatz für Süßkartoffeln eingeführt – wer hätte das gedacht. Das macht allerdings Sinn, da der Kürbis festes Fruchtfleisch und eine süße, cremige Textur hat, wenn er gekocht wird. Er ist eigentlich das Ergebnis einer Kreuzung zwischen Quality und Essex. Die Frucht hat eine turbanähnliche Außenhaut mit einer harten, dunkelgrünen Schale und einem auffälligen Knopf am Ende. Wenn man sie aufschneidet, findet man tief orangefarbenes Fruchtfleisch mit einem reichen Geschmack und einer feinkörnigen Textur.

Die Früchte erreichen ein Gewicht von 3 bis 5 Pfund und eignen sich perfekt als Beilage für die ganze Familie oder als Hauptgericht für ein bis zwei Personen. Die Schale der Früchte ist mittelhart, sodass Sie sie mehrere Monate lang an einem kühlen Ort lagern und über einen längeren Zeitraum genießen können. Buttercup-Kürbisse liefern Vitamin C, A und B6 sowie Folsäure, Kalium und Kalzium. Oh, habe ich schon erwähnt, dass sie auch lecker schmecken?

Anbau von Burgess-Buttercup-Kürbissen

Die klassische Pflanze ist eine charakteristische Kürbisrebe, die in 85 bis 100 Tagen essbare Früchte hervorbringt. Sie benötigen Platz für den Anbau der 6 Fuß langen Reben, von denen jede 4 bis 6 Früchte trägt. Sie können die Kürbisse auch vertikal anbauen, indem Sie die Stängel nach Bedarf an einem stabilen Spalier oder Tipi befestigen oder einfach eine stabile Juteschnur am Zaun entlang spannen.

Die Samen werden im Freien ausgesät, außer in Klimazonen mit sehr kurzen Vegetationsperioden. Beginnen Sie 2 bis 4 Wochen nach dem durchschnittlichen Datum des letzten Frosts mit der Aussaat in vorbereiteter, organisch reichhaltiger Erde. Graben Sie einen Monat vor der Aussaat viel Laub ein und düngen Sie den Boden mit Küchenabfällen.

Idealerweise sollte die Bodentemperatur für eine optimale Keimung über 15 °C liegen. Bauen Sie Hügel aus mindestens 30 cm Erde auf und drücken Sie die Samen ½ cm tief hinein. Halten Sie die Hügel feucht, um die Keimung zu fördern, aber nicht durchnässt. Zumindest mache ich es so. Diese wunderbare alte Sorte ist ein Winterkürbis und wird erst am Ende der Saison erntereif sein. Man muss also eigentlich nur zusehen, wie sie wachsen, und die Pflanzen bewässern.

Der alte Kürbissorte „Burgess Buttercup” muss regelmäßig an der Basis der Pflanze bewässert werden. Dies dient der Vorbeugung von Mehltau und anderen Pilzbefall. Die klassischen Schädlinge sind Schnecken, Kürbismotten und deren Larven, Schnittwürmer, wenn die Pflanzen noch jung sind, und gelegentlich saugende Insekten wie Blattläuse. Jetzt, da Sie ein wenig mehr über diesen traditionellen Kürbis wissen, warum probieren Sie ihn nicht dieses Jahr in Ihrem Garten aus?