So bewahren Sie Gurkensamen aus Ihrem Garten auf – befolgen Sie diese Tipps, um mehr Ihrer Lieblingsgurken anzubauen

Zu wissen, wie man Gurkensamen aufbewahrt, ist eine gute Möglichkeit, eine Lieblingssorte zu erhalten. Tatsächlich ist die fantastische Sammlung von Heirloom-Samen, die heute verfügbar ist, das direkte Ergebnis der Weitsicht (und Sparsamkeit) unserer Vorgänger im Gartenbau, die Samen aus jeder Saison aufbewahrt haben.

Das Aufbewahren von Samen aus dem eigenen Garten, um sie im nächsten Jahr anzubauen, ist für den Hobbygärtner ein lohnendes und kostensparendes Projekt. Einige Samen erfordern jedoch etwas mehr Zeit und Sorgfalt als andere. Das Sammeln von Samen nach dem Anbau von Gurken ist zwar relativ einfach, erfordert aber ein wenig Wissen.

Gurken haben relativ große Samen, wodurch sie einfacher zu ernten sind als winzige Samen. Sobald Sie Ihre Gurkensamen geerntet, gereinigt, getrocknet und gelagert haben, können Sie sie mehrere Jahre lang verwenden. Hier erfahren Sie, wie Sie Ihre eigene Gurkensamensammlung für jahrelangen kostenlosen Genuss von leckerem Gemüse aufrechterhalten können.

Vorteile der Aufbewahrung von Gurkensamen

Wenn Sie Gurkensamen aufbewahren, erhalten Sie die genetische Vielfalt. Außerdem schonen Sie Ihren Geldbeutel. Sie umgehen den Zwischenhändler und sichern sich Ihre Lebensmittelversorgung, ohne auf den traditionellen Handel angewiesen zu sein. Wenn Sie wissen, wie man Gurkensamen erntet und richtig lagert, können Sie selbstständiger und nachhaltiger leben.

Das Aufbewahren von Gurkensamen ist auch eine wunderbare Möglichkeit, Ihre Lieblingspflanzen mit Freunden und Familie zu teilen. Außerdem ist es eine unterhaltsame Möglichkeit für Kinder, etwas über die Natur zu lernen und zu erfahren, wie man seine eigenen Lebensmittel anbaut – wichtiges Wissen für ihre Zukunft.

Ist das Aufbewahren von Gurkensamen einfach?

Nun, ja und nein. Das Aufbewahren von Gurkensamen ist definitiv machbar, aber es gibt ein paar Besonderheiten bei Gurken, die man beachten sollte, bevor man es versucht.

Versuchen Sie zunächst einmal nicht, Samen von Gurken zu sammeln, die als „Hybride” gekennzeichnet sind. Hybriden entstehen durch Kreuzung bestimmter Elternpflanzen, die aufgrund einer herausragenden Eigenschaft ausgewählt wurden. Die Samen dieser Pflanzen reproduzieren jedoch keine echte Kopie der Elternpflanze und sind oft ohnehin steril.

Zweitens können Gurken, da sie offen bestäubt werden – das heißt, sie benötigen entweder Insekten, Wind oder Menschen, um ihren Pollen von Pflanze zu Pflanze zu übertragen –, mit anderen Mitgliedern der Gattung Cucurbita kreuzbefruchtet werden. Daher kann es sein, dass Sie beim Sammeln von Gurkensamen eine seltsame Mischung aus Gurkenkreuzungen erhalten.

Wenn Sie daran interessiert sind, Samen von Ihren Gurken zu gewinnen, müssen Sie die Pflanze, die Sie vermehren möchten, isolieren. Pflanzen Sie sie weit entfernt von ihren Verwandten, um unerwünschte Kreuzungen zu vermeiden. Diese Anforderung ist für den durchschnittlichen Hobbygärtner mit seinem bescheidenen Grundstück nicht immer praktikabel, daher ist dies ein wichtiger Faktor, den Sie vor der Samengewinnung berücksichtigen sollten.

Schließlich können Samen einige häufige Gurkenkrankheiten übertragen. Achten Sie daher beim Sammeln von Gurkensamen darauf, dass die Pflanzen, die Sie ernten möchten, nicht von Krankheiten befallen sind.

Auswahl der Gurkensamen zum Sammeln

Die Gurkensamen, die Sie sammeln, sollten nur von gesunden, gut ausgebildeten Früchten stammen. Wenn Sie die besten Samen sammeln, werden Sie in der nächsten Saison die besten Pflanzen erhalten. Es mag sinnvoll erscheinen, eine beschädigte Frucht zu nehmen und das Saatgut daraus zu gewinnen, anstatt die Gurke zu verschwenden. Aber je gesünder die Frucht, desto besser das Saatgut. Wenn Sie nur das beste Saatgut aufbewahren, sorgen Sie auch für eine bessere Keimfähigkeit und geringere Krankheitsraten.

Da Gurken sich mit anderen Pflanzen aus der Familie der Kürbisgewächse kreuzen können, müssen Sie einige zusätzliche Maßnahmen ergreifen, um sortenechtes Saatgut zu vermehren. Sie können Gurkensorten wählen, die weniger anfällig für Kreuzbestäubung sind. Dazu gehören armenische Gurken, westindische Cornichons und Schlangenkürbisse, die zu verschiedenen Familien gehören und sich nicht mit anderen Kürbisgewächsen kreuzen.

Oder bestäuben Sie Gurken während der Wachstumsperiode von Hand, indem Sie männliche Blüten über die Narben der weiblichen Blüten reiben. Beuteln Sie dann die weiblichen Blüten ein, damit Insekten sie nicht kreuzbestäuben können. Diese Organza-Beutel von Amazon sind ideal für diese Aufgabe. Entfernen Sie die Beutel, sobald sich Früchte bilden, aber markieren Sie ihre Position, um später die Samen leichter sammeln zu können.

Wann sollten Gurkensamen geerntet werden?

Gegen Ende der Vegetationsperiode ist ein guter Zeitpunkt für die Ernte von Gurken zur Samengewinnung. Lassen Sie die Früchte vollständig reifen, also bis nach dem optimalen Zeitpunkt für die Ernte zum Verzehr. Die Früchte werden dick und färben sich leicht gelb bis bräunlich. Pflücken Sie vergilbte Gurken, bevor die Schale weich wird.

Wie man Gurkensamen erntet

Um Samen aus fleischigen Früchten wie Gurken zu gewinnen, verwenden Sie die Nassmethode zur Gewinnung von Gemüsesamen. Dieser Fermentationsprozess tötet Viren ab und trennt die guten Samen von den schlechten sowie das Fruchtfleisch von den Samen.

Um Gurkensamen zu sammeln, schneiden Sie die Frucht der Länge nach auf und schöpfen Sie die Samen mit einem Löffel heraus. Legen Sie die Samen für ein paar Tage in einen Behälter mit etwas Wasser an einen lichtarmen Ort. Es bildet sich eine schaumige Pilzschicht auf der Oberfläche, aber das ist in Ordnung. Rühren Sie täglich um. Die guten Samen sinken auf den Boden des Behälters, während das Fruchtfleisch und die schlechten Samen oben schwimmen bleiben.

Entfernen Sie die schlechten Teile und spülen Sie die guten Samen mehrmals ab, um sicherzustellen, dass der Rest des Fruchtfleisches vollständig entfernt wurde. Seihen Sie die Samen anschließend ab und verteilen Sie sie zum Trocknen auf einem Sieb. Halten Sie die Samen während des Trocknens von direkter Sonneneinstrahlung fern. Es kann eine Woche oder länger dauern, bis die Samen vollständig getrocknet sind.

Wie man Gurkensamen lagert

Der wichtigste Schritt bei der Aufbewahrung von Samen ist die Lagerung. Bei richtiger Lagerung sollten die Samen mehrere Jahre haltbar sein. Kleine Gläser, wie diese von Amazon, eignen sich hervorragend zur Aufbewahrung von Samen. Sie können aber auch Papiersamenumschläge, die Sie ebenfalls bei Amazon erhalten, Netz- oder Stoffbeutel, Folienumschläge oder sogar Plastikbehälter mit Deckel verwenden.

Legen Sie den Behälter mit Ihren Samen für zwei Tage in den Gefrierschrank, um eventuelle Schädlinge abzutöten. Lagern Sie die Samen anschließend an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort. Die optimale Temperatur liegt bei etwa 15 °C. Sie können die Samen auch im Kühlschrank lagern, sollten sie jedoch einige Tage vor der Aussaat herausnehmen, damit sie sich erwärmen und keimfähig werden.

Die Keimfähigkeit der Samen nimmt mit der Zeit ab, daher sollten Sie die Samen innerhalb der nächsten drei Jahre verwenden.

Häufig gestellte Fragen

Wie trocknet man Gurkensamen am besten?

Gurkensamen gelten als „feuchte Samen“. Unabhängig davon, wie Sie sie trocknen, müssen sie zunächst vollständig von Fruchtfleisch befreit werden. Anschließend können Sie sie auf einem Sieb, Papiertüchern, Kaffeefiltern oder einem anderen saugfähigen Material ausbreiten. Vermeiden Sie es, die Samen auf einem Keramik- oder Kunststoffteller zu trocknen, da dieser Feuchtigkeit speichert. Das Ziel ist es, die Feuchtigkeit vollständig zu entfernen. Wenn Sie die Samen mischen und wenden, werden alle Seiten freigelegt, sodass sie schneller trocknen.

Wie können Sie feststellen, ob Gurkensamen noch gut sind?

Gurkensamen, die richtig vorbereitet und gelagert wurden, sollten etwa drei Jahre lang keimfähig sein. Wenn die Samen verfärbt sind, sind sie wahrscheinlich nicht mehr gut. Im Zweifelsfall können Sie die Keimfähigkeit der Samen testen, indem Sie sie in eine Tasse mit Wasser geben. Schlechte Samen schwimmen an die Oberfläche. Die Samen, die auf den Boden der Tasse sinken, sind noch keimfähig.