Verschiedene Cranberry-Sorten: Ein Leitfaden zu den gängigen Arten von Cranberry-Pflanzen

Für die weniger Abenteuerlustigen gibt es Cranberries vielleicht nur in Dosenform als gelatineartige, klebrige Beilage, die dazu dient, trockene Truthähne zu befeuchten. Für alle anderen ist die Cranberry-Saison etwas, auf das man sich freut und das man vom Herbst bis zum Winter feiert. Doch selbst Cranberry-Liebhaber wissen möglicherweise nicht viel über diese kleine Beere, einschließlich der verschiedenen Cranberry-Sorten, denn tatsächlich gibt es mehrere Sorten von Cranberries.

Über Cranberry-Pflanzentypen

Der in Nordamerika heimische Cranberry-Pflanzentyp heißt Vaccinium macrocarpon. Eine andere Cranberry-Sorte, Vaccinium oxycoccus, ist in europäischen Ländern heimisch. V. oxycoccus ist eine kleinere, gesprenkelte Frucht, eine tetraploide Cranberry-Art – das bedeutet, dass diese Cranberry-Art doppelt so viele Chromosomensätze hat wie andere Cranberry-Arten, was zu größeren Pflanzen und Blüten führt. C. oxycoccus lässt sich nicht mit der diploiden V. macrocarpon kreuzen, daher konzentriert sich die Forschung ausschließlich auf die Verwendung der letzteren.

Verschiedene Cranberry-Sorten

In Nordamerika wachsen mehr als 100 verschiedene Cranberry-Pflanzenarten oder -Sorten, und die DNA jeder neuen Sorte ist in der Regel patentiert. Die neuen, schneller wachsenden Sorten von Rutgers reifen früher, haben eine schönere Farbe und einen höheren Zuckergehalt als traditionelle Cranberry-Sorten. Zu diesen Sorten gehören unter anderem: