Rebsorten: Verschiedene Arten von Trauben

Möchten Sie Ihre eigene Traubengelee einmachen oder Ihren eigenen Wein herstellen? Dann gibt es da draußen eine Traube für Sie. Es gibt buchstäblich Tausende von Rebsorten, aber nur wenige Dutzend werden in nennenswertem Umfang angebaut, wobei weniger als 20 die gesamte weltweite Produktion ausmachen. Was sind einige der gängigsten Rebsorten und welche Eigenschaften haben die verschiedenen Traubensorten?

Rebsorten

Rebsorten werden in Tafeltrauben und Weintrauben unterteilt. Das bedeutet, dass Tafeltrauben in erster Linie zum Verzehr und zur Konservierung verwendet werden, während Weintrauben, wie Sie sich denken können, für die Weinherstellung bestimmt sind. Einige Rebsorten können für beides verwendet werden. Amerikanische Rebsorten und Hybriden werden in der Regel als Tafeltrauben sowie zur Saftherstellung und Konservierung angebaut. Sie sind auch die häufigsten Rebsorten für den Hausgarten. Oh, es gibt noch eine dritte Rebsorte, die jedoch nicht häufig angebaut wird. In Kanada und den Vereinigten Staaten gibt es über 20 Wildrebsorten. Die vier häufigsten Wildrebsorten sind:

• Flussuferrebe (V. riparia)
• Frostrebe (V. vulpine)
• Sommerrebe (V. aestivalis)
• Katzenvogelrebe (V. palmate)

Diese Wildtrauben sind wichtige Nahrungsquellen für Wildtiere und kommen häufig in feuchten, fruchtbaren Waldböden in der Nähe von Bächen, Teichen und Straßenrändern vor. Die meisten modernen Tafel- und Weintraubensorten stammen von einer oder mehreren Wildtraubenarten ab. Je nach Klimazone gibt es möglicherweise mehrere verschiedene Traubensorten, die für den Anbau in Ihrem Garten geeignet sind. Warme Regionen mit heißen, trockenen Tagen und kühlen, feuchten Nächten sind ideal für den Anbau von Weintrauben (Vitis vinifera). Wer in kühleren Regionen lebt, kann verschiedene Tafeltrauben- oder Wildrebsorten anpflanzen.

Gängige Rebsorten

Die meisten in den Vereinigten Staaten angebauten Weintrauben sind gepfropfte europäische Rebsorten. Der Grund dafür ist, dass es in amerikanischen Böden ein Bakterium gibt, das für nicht heimische Rebsorten tödlich ist. Durch das Pfropfen auf den Wurzelstock heimischer Rebsorten erhält der europäische Rebstock eine natürliche Resistenz. Zu diesen französisch-amerikanischen Sorten gehören unter anderem:

• Vidal Blanc
• Seyval Blanc
• DeChaunac
• Chambourcin

Zu den Sorten, die nicht europäischen Ursprungs sind, gehören:

• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Pinot

Zu den amerikanischen Weintrauben (die winterhärter sind als die hybriden oder ausländischen Trauben) gehören:

• Concord
• Niagra
• Delaware
• Reliance
• Canadice

Concord kommt Ihnen wahrscheinlich bekannt vor, da es sich um eine gängige Tafeltraube handelt, aus der oft Gelee hergestellt wird. Niagra ist eine weiße Traube, die auch direkt vom Rebstock gegessen sehr lecker ist. Canadice, Catawba, Muscadine, Steuben, Bluebell, Himrod und Vanessa sind ebenfalls beliebte Tafeltrauben. Es gibt viele andere Sorten von Tafel- und Weintrauben, die jeweils einzigartige Eigenschaften aufweisen. Eine gute Baumschule kann Ihnen sagen, welche Sorten für Ihre Region geeignet sind.