Frische und festliche Cocktail-Ideen für die Feiertage aus dem Garten

Die Festtage stehen vor der Tür. Das bedeutet, dass die Ernte aus Ihrem Garten als Teil von Festessen, Partys und sogar als Geschenke dienen kann. Garten-Cocktails sind nur eine Möglichkeit, die Ernte aus Ihrem Garten in die Feierlichkeiten einzubringen. Festliche Cocktails mit Kräutern, Früchten und anderen Zutaten aus dem Garten sind die idealen „Farm-to-Table”-Getränke für jeden Anlass.

Festliche Cocktail-Pflanzen aus dem Garten

Ein kurzer Blick auf jede hochwertige Cocktailkarte zeigt, dass viele Kräuter, Früchte und andere pflanzliche Zutaten als Bestandteile verwendet werden. Es gibt keinen Grund, warum wir Gärtner nicht unsere eigenen köstlichen hausgemachten oder selbst gemixten Cocktails herstellen können.

Viele beliebte Kräuter spielen in Cocktails eine wichtige Rolle, entweder als Garnitur, zerstoßen, zu Sirup verarbeitet oder in Alkohol eingelegt. Wenn Sie vorausplanen, können konservierte Früchte, Fruchtsäfte, gefrorene Schalen und andere Gartenprodukte bis in den Winter hinein verwendet und in Ihren Cocktails verarbeitet werden.

Lavendel
Rosmarin
Basilikum
Minze
Salbei
Rote Beete

Probieren Sie auch einige Ihrer Lieblingsgemüse- und Obstsorten aus dem Garten aus:

Sellerie
Tomaten
Grünkohl
Gurken
Rhabarber
Zitrusfrüchte
Cranberries
Kürbis
Schlehen
Kernobst
Steinobst
Beeren

Tolle Cocktail-Ideen für die Feiertage aus dem Garten

Einfache Cocktails für die Feiertage beginnen mit dem, was gerade verfügbar ist, und werden dann mit Extras ergänzt. Wenn Sie eine Rekordernte an Äpfeln hatten, haben Sie vielleicht Apfelwein hergestellt. Während der Rhabarbersaison haben Sie vielleicht die Stiele eingefroren oder eine Soße oder einen Sirup daraus gemacht. Gefrorene Beeren? Selbst eingemachter Kürbis? Ein Lieblingsrezept für Bloody Mary? Beginnen Sie mit dem, was Sie haben und kennen, und entwickeln Sie dann etwas Außergewöhnliches, um die Feiertage zu feiern.

Selbstgemachter Wassail

Wassail ist ein altmodisches, aber immer noch beliebtes Getränk für die kalte Jahreszeit. Es handelt sich im Wesentlichen um einen gewürzten, erhitzten Apfelwein, der Ihre Brust wärmt und Ihre Sinne mit Gewürzdüften erfrischt. Sie benötigen:

Apfelwein
Orangensaft, 1/ 4 der Apfelweinmenge
Zitronensaft nach Geschmack
Ein Löffel Ingwer
Ein Löffel Muskatnuss
8 Pimentbeeren
2 ganze Nelken
2 Zimtstangen

Alles vermischen und mindestens eine . Die festen Bestandteile abseihen und warm servieren.

Old-Fashioned Sloe Gin

Die Schlehenfrüchte des Schlehenstrauchs ähneln Pflaumen. Sie haben einen säuerlichen, würzigen Geschmack, der mit Gin und Zucker versetzt wird. Schlehenfrüchte sind im Herbst reif und nach einem Frost am süßesten. Wenn Sie sie früh gepflückt haben, frieren Sie die Früchte ein, um den Saft freizusetzen und das Aufgießen zu erleichtern. Zerstoßen Sie die Früchte mit dem Zucker und gießen Sie so viel Gin darüber, dass die Mischung bedeckt ist. Lassen Sie den Aufguss mehrere Wochen ziehen und seihen Sie dann die festen Bestandteile ab.

Leckerer Frucht-Shrub

Ein Shrub ist ein altmodisches Getränk, das wieder neu in Mode gekommen ist. Im Grunde genommen ist ein Shrub eine Mischung aus Essig, Fruchtsaft und oft Rum oder Brandy. Die Frucht und die Essigsorte können den Geschmack des Getränks variieren. Balsamico-Essig ist kräftig, süß und reichhaltig, während Champagneressig delikat und leicht blumig ist. Selbstgemachter Essig kann blumige oder zitrusartige Noten haben.

Weitere Möglichkeiten, die Ernte aus Ihrem Garten in Cocktails für die Feiertage zu verarbeiten

Egal, welche Cocktails Sie mixen, garnieren Sie sie mit Ihren eingelegten Produkten, essbaren Blüten und Kräuterzweigen. Kandierte Zitrusschalen oder Blüten verleihen dem Getränk einen süßen Geschmack und verschönern es.

Blüten in Eiswürfeln einfrieren

Die meisten Cocktails schmecken am besten, wenn sie gekühlt sind. Einige werden geschüttelt, andere gerührt, wieder andere einfach nur mit Eis serviert. Eine tolle Idee für Cocktails in der Weihnachtszeit ist die Zubereitung von Eiswürfeln mit Blüten. Verwenden Sie nur essbare Blüten wie Kapuzinerkresse, Stiefmütterchen, Rosenblätter und Kräuterblüten. Ernten Sie keine Blüten, die möglicherweise Pestiziden ausgesetzt waren. Waschen Sie die Blüten und lassen Sie sie in einem Sieb etwas trocknen. Verwenden Sie nach Möglichkeit eine Silikonschale, um das Herausnehmen zu erleichtern und die Würfel zu schützen. Legen Sie eine Blüte oder Blütenblätter in jede Vertiefung und füllen Sie diese mit Wasser. Frieren Sie die Würfel ein und genießen Sie sie in verschiedenen Getränken.

Eis durch Schnee ersetzen

Da großartige Cocktails für die Feiertage oft gekühlt werden müssen, warum nicht Schnee verwenden? In Gebieten, in denen es im Winter viel Schnee gibt, wählen Sie eine Fläche mit frisch gefallenem Schnee aus. Achten Sie darauf, dass der Schnee sauber ist. Verwenden Sie ihn dann wie geraspeltes Eis oder in einem Mixgetränk wie Margarita oder Erdbeer-Minz-Daiquiri.