Was ist Genovese-Basilikum: Erfahren Sie mehr über den Anbau und die Pflege von Genovese-Basilikum

Süßes Basilikum (Ocimum basilicum) ist ein beliebtes Kraut für Kübel oder Gärten. Als Heilkraut wird süßes Basilikum zur Behandlung von Verdauungs- und Leberproblemen, zur Entgiftung des Körpers, als natürliches Entzündungshemmer und Antidepressivum, zur Behandlung von Kopfschmerzen und Migräne sowie zur Wundversorgung und Behandlung von Hauterkrankungen verwendet. Süßes Basilikum ist Bestandteil vieler natürlicher Schönheitsprodukte. Es wird auch wegen seiner vielfältigen kulinarischen Verwendungsmöglichkeiten angebaut.

Frisch oder getrocknet sind Basilikumblätter eine wichtige Zutat in vielen italienischen, griechischen und asiatischen Gerichten. Wenn Sie gerne frisches Pesto oder Caprese-Salat aus Ihrem Garten zubereiten, bauen Sie vielleicht eine Basilikumsorte an, die als Genovese-Basilikum bekannt ist.

Was ist Genovese-Basilikum?

Genovese-Basilikum ist eine Basilikumsorte, die ihren Ursprung in Italien hat. Seine kräftigen, großen Blätter haben einen süßen, leicht würzigen Geschmack. Genovese-Basilikum hat hellgrüne, leicht gekräuselte Blätter, die bis zu 8 cm lang werden können. Sie eignen sich hervorragend für Pesto, Caprese-Salat und andere Gerichte, für die große, frische Basilikumblätter benötigt werden. Tatsächlich ist die Verwendung von Genovese-Basilikum weitgehend identisch mit der von anderen süßen Basilikumarten.

Genovese-Basilikumpflanzen können 61 bis 91 cm hoch werden. Die Pflanzen wachsen buschig, wenn die Triebspitzen regelmäßig gekürzt werden und die Pflanze nicht blühen darf. Sobald Basilikumpflanzen Blüten bilden, wird die gesamte Energie der Pflanze in die Blüten- und Samenproduktion geleitet, und die vegetativen Teile der Pflanze hören auf zu wachsen.

Wenn Genovese-Basilikumpflanzen dennoch blühen, können die Blüten geerntet und in Rezepten verwendet werden, die Basilikum erfordern. Allerdings sollen Basilikumblüten einen viel konzentrierteren Basilikumgeschmack und -duft haben, daher sollten sie sparsam verwendet werden.

Wie man Genovese-Basilikumpflanzen anbaut

Genovese-Basilikum ist eine beliebte Sorte des süßen Basilikums, nicht nur wegen seiner großen, süßen Blätter, sondern auch, weil es bei extremer Hitze nur langsam schießt und mit zunehmendem Alter nicht bitter wird. Wie andere Basilikumsorten bevorzugen auch Genovese-Basilikumpflanzen einen Standort mit reichhaltigem, fruchtbarem Boden und mindestens sechs Stunden Sonneneinstrahlung pro Tag. Es ist besser, ein nährstoffreiches Beet für Basilikumpflanzen anzulegen, als sie in kargen Boden zu pflanzen und sie mit Düngemitteln zu versorgen. Düngemittel können den Geschmack, den Duft und die Wirksamkeit von Basilikumpflanzen negativ beeinflussen.

Die Anforderungen für den Anbau von Genovese-Basilikum sind dieselben wie für jede andere Basilikumpflanze. Die Samen sollten vier bis sechs Wochen vor dem letzten erwarteten Frosttermin in Ihrer Region im Haus ausgesät werden. Genovese-Basilikumpflanzen sollten in etwa fünf bis zehn Tagen keimen, aber die Pflanzen sollten erst dann ins Freie gesetzt werden, wenn die Tagestemperaturen konstant bei etwa 21 °C liegen.

Genovese-Basilikumpflanzen eignen sich auch hervorragend für die Verwendung in Kübeln. Früher wurde Basilikum in Fensterkästen oder Fensterbank-Töpfen gepflanzt, um Fliegen fernzuhalten.