Meerkohl anbauen: Erfahren Sie mehr über Meerkohlpflanzen im Garten

Was ist Meerkohl? Zunächst einmal hat Meerkohl (Crambe maritima) nichts mit Seetang oder Algen zu tun, und man muss nicht in Küstennähe wohnen, um Meerkohl anzubauen. Tatsächlich kann man Meerkohl sogar in völlig landumschlossenen Regionen anbauen, solange das Klima kühl und feucht ist und die USDA-Pflanzenhärtezonen 4 bis 8 erfüllt sind. Wenn diese kurzen Informationen über Meerkohl Ihre Neugier geweckt haben, lesen Sie weiter, um mehr über Meerkohlpflanzen zu erfahren, einschließlich des Anbaus von Meerkohl.

Informationen über Meerkohl

Was ist Meerkohl? Meerkohl ist eine mehrjährige Pflanze, die unter verschiedenen interessanten Namen bekannt ist, darunter Seekohl und Skorbutgras. Warum wird sie Meerkohl genannt? Nun, weil die Pflanze für lange Seereisen eingelegt wurde, um Skorbut vorzubeugen. Ihre Verwendung reicht Hunderte von Jahren zurück.

Ist Meerkohl essbar?

Meerkohlsprossen wachsen aus den Wurzeln, ähnlich wie Spargel. Tatsächlich werden die zarten Sprossen ähnlich wie Spargel gegessen und können auch roh verzehrt werden. Die großen Blätter werden wie Spinat oder gewöhnlicher Gartenkohl zubereitet und verwendet, obwohl ältere Blätter oft bitter und zäh sind. Die attraktiven, duftenden Blüten sind ebenfalls essbar. Sogar die Wurzeln sind essbar, aber Sie sollten sie wahrscheinlich an Ort und Stelle lassen, damit sie Jahr für Jahr neue Meerkohlpflanzen hervorbringen können.

Meerkohl anbauen

Meerkohl lässt sich leicht in leicht alkalischem Boden und voller Sonne oder Halbschatten anbauen. Um Meerkohl anzubauen, pflanzen Sie die Triebe in Beete und ernten Sie sie, wenn sie 10 bis 13 cm lang sind. Sie können die Samen auch direkt im März oder April im Garten aussäen. Die jungen Triebe müssen blanchiert werden, damit sie süß, zart und weiß bleiben. Beim Blanchieren werden die Triebe mit Erde oder einem Topf abgedeckt, um das Licht abzuhalten. Der Anbau von Meerkohl erfordert wenig Pflege, obwohl die Pflanze von einer Mulchschicht aus Kompost und/oder gut verrottetem Mist profitiert. Verwenden Sie einen handelsüblichen Schneckenköder, wenn Schnecken die zarten Triebe fressen. Wenn Sie Raupen bemerken, die an den Blättern knabbern, sollten Sie diese am besten von Hand entfernen.