Körnige Blaubeeren: Was tun, wenn Blaubeerpflanzen innen körnig sind?

Blaubeeren sind in erster Linie Pflanzen der gemäßigten Klimazone, es gibt jedoch auch Sorten für das heiße Klima im Süden. Sie reifen am Ende eines schönen heißen Sommers und sollten gepflückt werden, wenn sie voll und saftig sind und eine tiefblaue Farbe haben. Gelegentlich sind die Früchte von Blaubeerpflanzen innen körnig. Dies kann ein Problem sein, das mit der Anbauweise, der Umwelt, der Sorte oder einer Krankheit zusammenhängt. Am besten bauen Sie Sorten an, die für Ihre Klimazone geeignet sind, und beobachten Sie die Pflanzen sorgfältig auf Probleme. Körnige Blaubeeren können zwar noch für Marmeladen verwendet werden, aber ihre Textur ist nicht so angenehm, um sie frisch zu essen.

Was sind körnige Blaubeeren?

Körnige Blaubeeren schmecken unangenehm und ruinieren eine Handvoll frisch gepflückter, saftiger Früchte. Dieser Zustand beeinträchtigt die Früchte der Pflanze und führt dazu, dass die Beeren innen übermäßig matschig und körnig statt saftig sind. Der Geschmack ist immer noch süß und kann sogar übermäßig süß sein, wenn das Fruchtfleisch durch übermäßige Hitzeeinwirkung oder zu langen Verbleib am Strauch gezuckert wurde. Körnige Blaubeeren treten manchmal nur an einem Teil der Pflanze auf, können aber den gesamten Strauch befallen.

Probleme beim Anbau von Blaubeeren

Blaubeersträucher beginnen im Frühjahr zu blühen und blühen im späten Frühjahr. Kleine Steinfrüchte bilden sich und schwellen an, wenn die Sommersonne sie reifen lässt. Die Früchte benötigen viel Wasser, neigen jedoch zu Pilzbefall, wenn sie nicht behandelt werden oder wenn sie bei heißem, feuchtem Wetter von oben bewässert werden. Pilzkrankheiten können die Wurzeln, Stängel, Blätter und Früchte befallen. Einige der häufigsten Probleme beim Anbau von Blaubeeren sind Anthracnose, Alternaria, Phomopsis und Phyllosticta. Kulturell kann die Strauchfrucht durch zu viel Hitze, übermäßige Feuchtigkeit, die die Beeren aufplatzen lässt, chemische Schäden und Frost beeinträchtigt werden.

Was tun, wenn Blaubeeren eine körnige Textur haben?

Vorbeugung ist entscheidend. Sobald die Beeren innen rau geworden sind, lässt sich der Zustand nicht mehr rückgängig machen. In der nächsten Saison müssen Sie ein Fungizid sprühen oder die Pflanzen beobachten und sie mit einer ungiftigen Behandlung aus Backpulver und Wasser behandeln. Gießen Sie nicht von oben, sondern bewässern Sie die Pflanzen an der Basis. Möglicherweise ernten Sie die Früchte auch einfach zu früh. Warten Sie, bis sie leicht nachgeben und keine Anzeichen von Rot mehr aufweisen. Die aschgraue Färbung sollte größtenteils verschwunden sein und eine echte blaue Farbe sichtbar sein. Wenn Sie zu früh ernten, haben einige Blaubeeren eine körnige Textur und einen sauren Geschmack. Blaubeeren mit körnigem Geschmack können zu Marmelade verarbeitet werden, aber achten Sie auf schimmelige Beeren und entsorgen Sie diese. Schneiden Sie Ihre Pflanzen im späten Winter bis zum Frühjahr des nächsten Jahres zurück und düngen Sie sie mit einem leicht sauren Obstbaumdünger. Achten Sie darauf, dass die Pflanzen in voller Sonne stehen und während der heißesten Tageszeit etwas Schutz haben. Verwenden Sie ein leichtes Netz, um zu verhindern, dass Vögel die guten Früchte fressen. Decken Sie die Pflanzen ab, wenn Frost zu erwarten ist, da dies eine häufige Ursache für körnig schmeckende Blaubeeren ist. Sprühen Sie bei der Begrünung ein Fungizid und wiederholen Sie die Anwendung 10 Tage später.